Диета при заболеваниях печени и поджелудочной железы: меню

Если у человека обнаруживают заболевания пищеварительной системы, ему необходимо придерживаться определенных правил питания. Это особенно важно при заболевании печеночной железы, а также при проблемах с поджелудочной. В данной статье мы опишем диету для печени и поджелудочной железы, и представим вариант меню на каждый день.

Стоит сразу отметить, что при заболеваниях пищеварительной системы пациенту назначают диету пятого стола, которую важно соблюдать достаточно строго, чтобы не вызвать осложнений и обострения болезни.

Содержание

В каких случаях диетическое питание необходимо

Данный вид диетического питания назначается пациентам в том случае, если у пациента обнаружили:

  • панкреатит;
  • воспалительный процесс в желчном пузыре, то есть холецистит;
  • гастрит;
  • гепатит разного вида;
  • цирроз печени.

Кроме того, данное питание должно использоваться при пиелонефрите, чтобы облегчить течение болезни и ускорить процесс выздоровления.

Когда нужно сидеть на диете

Когда нужно сидеть на диете

Такие заболевания могут проявлять себя по различным причинам, они могут возникать на фоне некоторых инфекций, которые проникают в организм человека, а также от частого использования вредной пищи. В некоторых случаях воспаление пищеварительного тракта возникает из-за самолечения, частого курения и приема алкогольной продукции.

Интересно: Диета Магги меню на 4 недели, фото до и после

[stextbox id=»warning»]Встречаются случаи, когда заболевания передаются по наследству или развиваются из-за плохой экологии. Такие болезни должны лечиться с помощью медикаментозной терапии, но и диета здесь играет очень важную роль.[/stextbox]

Какой должна быть пища?

Если подробнее рассмотреть процесс приготовления пищи для диетического питания по диете номер пять, то можно понять, что здесь очень важно исключить жирные, слишком соленые и острые блюда. Кроме того, все ингредиенты придется варить или готовить на пару, в редких случаях разрешается запекание или тушение продуктов. Приемы пищи производят не менее пяти раз в сутки, при этом порции обязательно уменьшают в объеме. Рацион же должен соответствовать определенным правилам:

  • за сутки можно съесть не более 450 грамм углеводов;
  • белки не превышают норму в 150 грамм;
  • жиры же должны иметь исключительно растительное происхождение;
  • в блюдах должно быть много клетчатки;
  • больному показано обильное питье, за сутки следует выпивать не менее двух литров воды;
  • за одни сутки необходимо потреблять не более 2800 ккал.
Во время диеты следует отказаться от вредной пищи

Во время диеты следует отказаться от вредной пищи

К каким последствиям ведет несоблюдение диетического питания

Диета для печени и поджелудочной железы очень важна, поэтому следует заранее подготовить меню на каждый день. К сожалению, многие пациенты не готовы отказываться от вкусной, но вредной пищи, что может привести к плачевному результату. Дело в том, что установленные правила питания помогают желудку и кишечнику лучше функционировать. Если не использовать правильную схему питания, это приведет к:

  • возникновению колик в животе;
  • обострению заболевания;
  • болезненности в области правого подреберья;
  • диарее и приступам отрыжки.
Читайте также:  Арахис: вред и польза для организма, калорийность

Если рекомендации будут нарушены, и данная симптоматика начнет себя проявлять, следует как можно быстрее обратиться за помощью к лечащему врачу.

Полезные продукты для печени

Полезные продукты для печени

[stextbox id=»alert»]Доктор сможет устранить симптомы с помощью медикаментозного лечения. Все же не стоит отказываться от лечебного питания, если его порекомендовал врач.[/stextbox]

Именно поэтому так важно постоянно соблюдать диету для печени и поджелудочной железы, и следовать меню на каждый день, чтобы не столкнуться с симптомами обострения болезни.

Главные правила диетического питания

Стоит учесть, что для каждого отдельного заболевания, существуют определенные нормы питания. К этим нормам относят количество приемов пищи за сутки, а также послабление или ужесточение диеты. Врач может посоветовать дополнить рацион не обычным подсолнечным маслом, а заменить его маслом изо льна или оливковым продуктом. Не стоит заниматься лечением самостоятельно, лучше всего провести консультацию с доктором.

Правила питания при болезни:

  • для приготовления блюд используется нежирное мясо или рыба, при этом продукт можно готовить на пару или отваривать;
  • не стоит использовать в пищу ряженку, но остальные кисломолочные продукты будут очень полезны, стоит учесть, что продукты должны иметь низкий процент жирности;
  • в пищу можно использовать только тот хлеб, который был слегка подсушен, для этого из хлеба делают сухари, или просто используют выпечку двухдневной давности;
  • очень важно добавить к рациону жидкие блюда, это могут быть нежирные супы и борщи, но в блюде не должно быть острых приправ, пряностей и зажарки;
  • в пищу обязательно употребляются свежие овощи, но из рациона следует исключить редьку, острый лук и чеснок, а также свежие томаты;
  • полезны будут отварные или приготовленные на пару белки.
В пищу нужно включить больше свежих овощей

В пищу нужно включить больше свежих овощей

В чем заключается суть диетического питания

Диета пятого стола отличается определенными правилами, к ним можно отнести:

  • регулярное питание небольшими порциями, важно между основными приемами пищи делать два или три перекуса;
  • употреблять пищу важно не слишком большими порциями, но при этом ощущения голода оставаться не должно;
  • еда обязательно должна быть теплой, употребление холодной или горячей пищи следует исключить;
  • лучше всего использовать блюда в перетертом виде, чтобы не нагружать работу пищеварительного тракта;
  • из рациона полностью исключается алкоголь, крепко заваренный чай и кофе;
  • стоит снизить использование жиров и углеводов, дополняя питание белковой пищей.
Читайте также:  Диета стол №5: таблица, меню питания на неделю

Примерный вариант питания на одну неделю

Меню на каждый день по диете для печени и поджелудочной железы показывает, что питаться можно очень разнообразно, при этом придерживаясь определенных правил употребления пищи.

День первый

  • первый завтрак — каша рисовая с тыквой, морковный салат;
  • второй завтрак — суфле, приготовленное из телятины;
  • обед — салат из капусты цветной, биточки из мяса индейки;
  • полдник — галетное печенье и компот из сухих яблок;
  • ужин — рис отварной с добавлением овощей, суфле из рыбы.

День второй

  • первый завтрак — любой молочный суп;
  • второй завтрак — обезжиренный творог, салат с картофелем и куриной грудкой;
  • обед — овощной суп и паровой омлет, рис на пару с кусочком телятины;
  • полдник — пудинг, приготовленный из яблочного и бананового пюре;
  • ужин — мясные ежики и запеченная тыква.
Какие блюда можно приготовить

Какие блюда можно приготовить

День третий

  • первый завтрак — суп на молоке с овсянкой;
  • второй завтрак — салат на основе фруктов и нежирного сыра;
  • обед — овощной борщ, тефтели паровые, отварной рис;
  • полдник — яблоко запеченное и творог;
  • ужин — пюре из картошки и треска паровая.

День четвертый

  • первый завтрак — любая молочная каша;
  • второй завтрак — пюре из кабачков и моркови;
  • обед — голубцы из нежирного мяса, отварной картофель, суп пшенный;
  • полдник — фруктовый салат со сметаной;
  • ужин — запеченный судак с овощами.

День пятый

  • первый завтрак — каша на молоке;
  • второй завтрак — шарики из творога с начинкой;
  • обед — молочный суп с кабачками;
  • полдник — банан и пачка йогурта.
  • ужин — зразы из мяса индейки, пюре из картофеля.

День шестой

  • первый завтрак — запеченные в духовке кабачки и другие овощи;
  • второй завтрак — ленивые творожные вареники;
  • обед — суп овощной, тефтели из телятины;
  • полдник — молочный пудинг;
  • ужин — отварная куриная грудка и вермишель.
Какие продукты можно использовать

Какие продукты можно использовать

День седьмой

  • первый завтрак — творожные биточки;
  • второй завтрак — лапша домашняя молочная;
  • обед — свекольник с добавлением сметаны, тефтели из индейки;
  • полдник — натуральный йогурт и фрукты;
  • ужин — яблоки запеченные, отварная грудка курицы, гречневая каша.
Читайте также:  Магнитные бури и неблагоприятные дни в августе 2018 года

Этот вариант меню лишь примерный, можно разнообразить питание по своему вкусу и подобрать различные рецепты блюд.

7 мощных продуктов для снятия воспаления в поджелудочной железе и печени7 мощных продуктов для снятия воспаления в поджелудочной железе и печени

А вы знаете на какой диете сидеть при заболевании печени и поджелудочной железы?

Загрузка ... Загрузка ...

Как вам статья?

Елена Макаренко
Елена Макаренко
Оставить комментарий
Почему вы ещё не оставили комментарий?

Материал подготовлен редакцией сайта diwis.ru

Метки: , ,

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Ваш адрес email не будет опубликован.