Как очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях

Самые удачные из многочисленных рецептов изготовления самогона передаются из поколения в поколения. Несмотря на изобилие спиртных напитков в магазинах, самогон по-прежнему любим мужчинами. Но общее впечатление портят вредные вещества, негативно сказывающиеся на здоровье. Для их удаления необходимо произвести очистку самогона от сивушных масел. Существует множество способов как это сделать в домашних условиях. Только после проведения этой процедуры, напиток будет готов к употреблению.

Как очистить САМОГОН Молоком. ENG SUB.

Наиболее эффективные варианты очистки самогона

Специфический запах, который присущ самогону, портит общее восприятие, поэтому и придумали, как избавиться от этого. Способы есть разные и их немало. Но все они довольно простые. Некоторые манипуляции в домашних условиях не займут много времени и сил, зато потом не стыдно будет угостить этим исконно русским напитком гостей.

К самым популярным методам избавления самогона от неприятного запаха можно отнести:

• очистку марганцовкой;
• очистку содой;
• очистку фиалковым корнем;
• очистку путём повторной перегонки;
• очистку хлебом;
• очистку самогона молоком;
• очистку путём заморозки.

Здесь перечислены далеко не все возможные способы очистки самогона. На самом деле их гораздо больше.

Как достоинства, так и недостатки есть у всех из этих вариантов, поэтому каждый выбирает наиболее подходящий для себя.

Зачем очищать самогон

Однократной перегонки браги недостаточно для очистки самодельного алкогольного напитка, в котором присутствуют сивушные масла и другие вредные вещества. Мало того что они портят вкус, они ещё наносят вред здоровью, что совершенно недопустимо и с этим однозначно нужно бороться.

• спирты метиловый и амиловый;
• уксусный альдегид;
• муравьиная кислота.

[stextbox id=»alert»] Все эти вещества присутствуют в неочищенном самогоне. Тем, кто занимается производством напитка, наверняка будет интересно узнать, как в домашних условиях очистить самогон от сивушных масел и неприятного запаха.[/stextbox]

Многие экспериментируют и проводят очистку комбинированными способами. Это неплохая идея, но с оговоркой – Нужно знать технологию и строго её придерживаться.

Очистка самогона молоком

Есть несколько способов. С последующей перегонкой и без неё. На втором варианте лучше не заострять внимание, потому как велика вероятность, что структура жидкости помутнеет. Поэтому сразу поговорим о первом способе.

Понадобится молоко, процент жирности значения не имеет. Главное требование, молоко не должно быть просроченным. Для удаления вредных примесей необходимо произвести следующие действия:

1. Предварительно брагу надо разбавить до крепости не более 55°, а затем смешать её с молоком (на 1 л алкоголя 100 мл молока);
2. Все хорошо перемешать и закрыть крышкой;
3. Поставить ёмкость в тёмное место на 6 дней. Чтобы добиться более качественной очистки, первые 3 дня жидкость необходимо взбалтывать;
4. Затем надо слить самогонку с осадка и разбавить водой на 20,% после чего необходимо ещё раз её перегнать.

Фильтрация выморозкой

Этим способом очень просто очистить самогон в домашних условиях. Тем самым избавиться от запаха и сивушных масел. Объясняется это тем, что вредные примеси вымерзают при отметке термометра ниже 0°. А, как известно, замерзание этилового спирта в чистом виде происходит при — 114°С.Для очистки этим методом понадобится набраться терпения, потому как он занимает немало времени, но это того стоит, так как качество превыше всего.

Банку с брагой надо поставить на улицу или в морозильную камеру. Главное чтобы были созданы соответствующие погодные условия для выморозки. Вы заметите, что через какое-то время в ёмкости образовался лёд. Это и есть сивушные масла. Они просто-напросто замёрзли и теперь подлежат утилизации. Теперь нужно слить жидкость, которая осталась незамёрзшей. Вот, собственно говоря, и всё.

Чтобы наверняка избавиться от «убойного» запаха в самогоне, можно в неё добавить немного изюма или корень фиалки, предварительно порубленный и дать настояться алкогольному напитку дней 10, после чего он готов к употреблению. От неприятного запаха не останется и следа.

Интересно: Как очистить печень в домашних условиях: рецепты

Кто-то может сказать, что это очень длительный срок, но на это есть хороший ответ – качественные по-настоящему ценные сорта вин выдерживаются годами, так что, делайте выводы сами.

Очистка самогона ржаным хлебом

Сегодня много способов очистки самогона в домашних условиях, благодаря которым можно довольно быстро избавиться от сивушных масел и заодно искоренить неприятный запах. Однако раньше пользовались в основном одним, самым проверенным и простым. Кстати, многие предпочитают именно его, и по сей день.

Нужно взять свежую хлебную продукцию из ржаной муки, только ту, в которой отсутствуют какие-либо примеси.

Дрожжевые грибки и клейковина, всё это присутствует в составе хлеба. Именно эти компоненты способствуют удержанию сивушных масел. На 1 л самогонки понадобится 100 гр. хлебной мякоти. Первым делом нужно провести фильтрацию напитка. Хлеб раскрошить на мелкие кусочки и насыпать в ёмкость, затем залить очищенной от ненужных примесей жидкостью (дистиллятом).Закрыть всё это дело крышкой и оставить в тёмном месте на трое суток. Когда жидкость станет жёлтого цвета, её необходимо будет отфильтровать с помощью воронки и марли. На дне останется мякоть, её нужно просто выбросить не отжимая. На последнем этапе самогонку надо будет разбавить водой и перегнать с отделением фракции.

Очистка самогона солью и содой

Знающим толк в самогоноварении, и занимающимся этим делом серьёзно, чтя традиции, известно немало способов очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях. Соль и сода один из них. С помощью этих продуктов, которые есть в каждом доме, можно удалить вредные примеси с самодельного алкоголя, именуемого самогон, и избавить его от неприятного запаха.

Главное преимущество этого метода – быстрота. На всё уйдёт всего один день. Но, есть и недостаток, который заключается в слабой эффективности. Сода способна осадить вредные компоненты, но далеко не все. В связи с чем, повторной перегонки не избежать.

1. самогонка не должна быть крепче 40 °;
2. в 100 мл чистой воды надо развести 10 гр. питьевой соды и чайную ложку соли;
3. 1 л самогона необходимо смешать со всеми компонентами и плотно закрыть крышкой;
4. всё это хорошо взболтать и оставить настаиваться на полчаса, потом снова тщательно размешать алкогольный напиток;
5. и поставьте на 15 часов в прохладное место.

[stextbox id=»info»]На дне образуется осадок, чистую жидкость нужно аккуратно слить и отфильтровать. Делается это точно так же с помощью воронки и марли.[/stextbox]

Отличие лишь в том, что сверху насыпается древесный уголь в раздробленном виде, сверху на который кладётся ещё один слой марли. Напиток необходимо процедить и налить в ёмкость, после чего его можно пить.

Очистка самогона древесным углём

Этот способ очистки больше всего подходит тем, кто живёт в частном доме. Как приготовить угли мужчины наверняка знают. Нужно разжечь костёр, подождать пока угли прогорят и появятся угли. Затем необходимо их собрать в какую-то тару, предварительно сдув золу. Дать им как следует остыть и растереть в мелкий порошок.

Лучше всего для этого подходят угли из сосны, берёзы, липы и бука. На литр самогона потребуется 50 гр. угля. Всё перемешать и оставить на 3 дня. Когда они пройдут, необходимо напиток отфильтровать. Этот метод очень действенный, как известно, уголь является хорошим абсорбентом.

Способ очистки растительным маслом

Самогон нужно налить в эмалированную посуду и добавлять в него понемногу кипячёную воду, обратите внимание на то, что вода должна быть холодной. Самогон постоянно нужно перемешивать. Продолжать всё это до тех пор, пока градус домашнего напитка не понизится до отметки 28°. Затем надо перелить самогон в большой стеклянный сосуд и влить в него подсолнечное масло.

[stextbox id=»info»] Для очистки самогона в домашних условиях от сивушных масел и запаха, подходит рафинированной продукт. Плотно закройте тару и хорошенько встряхивайте минут пять.[/stextbox]

И вы увидите, как начнёт происходить расслаивание на фракции и осветление. Теперь всё нужно оставить на ночь, так как есть, чтобы вредные примеси поднялись на поверхность. После этого чистый самогон нужно слить с помощью специального тонкого шланга, помещённого на дно бутылки. Последним этапом очистки будет фильтрация и повторная перегонка.

Очищение самогона марганцовкой

Марганцовка найдётся в аптечке каждого дома, поэтому, этот способ очистки самогона от сивушных масел и неприятного запаха наиболее распространённый. Всё довольно просто.

1. В кипячёной остуженной воде надо растворить марганцовку в соотношении 2 г-на литр неочищенного спирта;
2. влить полученный раствор в бутылку с самогоном и взбалтывать до тех пор, пока жидкость не окрасится в нежно-розовый цвет;
3. поставить алкогольный напиток в тёмное место на один день
4. когда вы увидите, что на дне образовался осадок, а самогон стал прозрачно чистым его
5. нужно аккуратно слить, процедив через тканевый фильтр.

Что такое сивушные масла и как определить присутствуют ли они в домашнем самогоне

Ядовитые вещества, которые образуются в процессе брожения, и есть те самые сивушные масла. Все знают, что они ядовиты, а значит, не просто вредны, а опасны для организма, поэтому прежде чем самогон будет готов к употреблению, его необходимо от них очистить. Занимаясь самогоноварением, необходимо усвоить несколько важных правил – всегда использовать для приготовления алкогольного напитка проверенные ингредиенты это: сахар, пшеница, ячмень.

[stextbox id=»warning»] Следить за процессом брожения, чтобы всё было сделано правильно и обязательно, придерживаться оптимальной температуры нагрева. Выше 90 С она быть не должна. Всё это очень важно.[/stextbox]

А теперь разберёмся, как же понять, что в самогоне присутствуют ядовитые вещества. Самый простой способ понюхать самодельный напиток. Для пущей достоверности можно набрать его в ложку и поджечь. После выгорания спирта, на дне ложки останется маслянистый осадок, от которого исходит неприятный запах. Это и есть свидетельство того, что в браге присутствуют сивушные примеси. Пить такой самогон нельзя.

Виды приготовления домашнего алкоголя

Ректификат и дистиллят – эти два вида применяют в домашних условиях винокурения. Между ними, конечно же, есть разница, при чём, существенная. Вопрос: что лучше использовать волнует многих. Прежде чем ответить на него, нужно определить для себя чего вы хотите получить от напитка приготовленного самостоятельно. Чтобы он был чистый словно слеза или же обладал ароматом и особым вкусом, присущим настоящей самогонке.

Путём выпаривания спирта из браги получается дистиллят. Проводят несколько этапов перегонки, для того чтобы избавиться от вредных примесей и получить на выходе алкоголь крепостью 89-93%. Его обязательно нужно разбавлять чистой водой чтобы содержание спирта было максимум 45 С.

В процессе ректификации получается 96% спирт. Большей крепости в домашних условиях добиться практически невозможно. После первой перегонки образуется спирт сырец, он то и идёт на ректификацию, в процессе которой удаляются вредные примеси и отделяются головные и хвостовые фракции.

После процесса дистилляции, на выходе получится напиток, который сохранит в себе привкус и аромат тех ингредиентов, из которых он изготавливался. А метод ректификации все эти свойства уничтожает.

Дистиллированный продукт, можно дополнять по своему усмотрению яблоками, солодом, виноградом для получения разных напитков, таких как: коньяк, виски и кальвадос при этом в алкоголе останется органолептика исходного сырья. А ректификат нужно только разводить, так как подобных дистилляту свойств он не имеет.

О способах очистки самогона в домашних условиях от сивушных масел и избавления от неприятного запаха сказано достаточно. А какой из них выбрать для себя, каждый решит сам. Остаётся лишь добавить – алкоголь хорошего качества не принесёт вреда здоровью тем, кто употребляет его для настроения, зная чувство меры.

Как очистить САМОГОН. ENG SUB.

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?