Молочный гриб: полезные свойства и противопоказания, применение

30.10.2017

Изучение полезных свойств и противопоказаний молочного гриба, по отзывам и научным доказательствам учёных, показало свойства кефира на основе «гриба» предупреждать и лечить атеросклерозные явления. Важным в составе кефира является содержание БАвов, из-за которых цельное молоко превращается в грибной напиток.

И всё же, корнями этот рецепт уходит далеко в прошлое, к временам тибетских монахов и становления их собственной медицины. Поэтому молочный гриб, с тех давних пор, называется тибетским. Большое внимание этому чуду природы уделяют и зарубежные учёные. Представители японской фармацевтической корпорации обнаружили выраженное антиканцерогенное действие приятного на вкус напитка. По их мнению, в числе полезных свойств молочного гриба есть и противопоказания.

Тибетский молочный гриб - ПОЛЬЗА И ВРЕД Тибетский молочный гриб — ПОЛЬЗА И ВРЕД

Как принимать полезный напиток, описывается в каждом конкретном рецепте, направленном на лечение определённых заболеваний. Когда свежее коровье, козье, конское молоко киснет с помощью специального грибка, в получаемом кефире образуются особые вещества, повышающие лимфоцитарную активность, противодействующие клеткам атипического класса, и белые тельца крови уничтожают раковые клетки.

Молочный гриб очень полезен для здоровья каждого человека

Польза молочного гриба

Учёные скрупулёзно высчитали и выписали 100 млрд микробов, полезных человеку, находящихся в свежесквашенном напитке. В их числе – вещества, стимулирующие иммунитет человека. По отзывам врачей, молочный гриб с его полезными свойствами применим в лечении разных заболеваний, но надо всегда учитывать и противопоказания.

Научно доказано, что тибетский гриб только в сочетании со свежим молоком несёт избавление от многих заболеваний:

сердечнососудистые;
повышенное давление, даже в тяжёлой стадии;
atherosclerosis, при котором важное воздействие – остановить известкование капилляров;
печени, растворение камней в протоках;
воспаления на слизистых оболочках кишечника.

[stextbox id=»info»]Когда приём антибиотических препаратов вызывает дисфункцию кишечника, кефир на «грибной» основе выводит из организма продукты распада антибиотиков.[/stextbox]

Как выглядит молочный гриб

Чтобы поддерживать организм в бодром и работоспособном состоянии, требуется постоянно принимать на ночь кефирный напиток на основе тибетского гриба. Несомненно, сопутствующим действием такого кефирного напитка станет общее омоложение.

В 1930-е годы в Смоленском мединституте группа молодых врачей исследовала свойства тибетского гриба в сочетании с цельным молоком в разных пропорциях, как напиток влияет на концентрацию сахара. Для наблюдения были выбраны пациенты с разными стадиями сахарного диабета. Наблюдения показали, что снизить сахар до уровня нормы удаётся уже на 3-й день приёма тибетского кефира у инсулиннезависимых пациентов.

В 1950-е годы в Ленинградском мединституте молодые учёные исследовали свойства тибетской грибной культуры, настоянной на свежем молоке, против вредоносных бактерий. Провели цикл испытаний на тему «Воздействие тибетского гриба на болезни ЖКТ». Итоги работы привели к выводу, что действие кефира на тибетских грибах равно действию антибиотических препаратов.

Тибетский молочный гриб можно приготовить в домашних условиях

Знатоки народной медицины утверждают, что кефир «грибного» качества, по сравнению с обычными кисломолочными продуктами, намного эффективнее расщепляет жиры, снижает вес, улучшает аппетит. Наружное применение – маски и местные компрессы – улучшает рост и структуру волос.

Как приготовить кефирный напиток

Гриб имеет тело в форме шара, похожее на цветную капусту, только цвета молока. Гриб состоит из комочков, соединяющихся в колечки или комки крупного размера. Растёт грибная культура в молоке, продукты его жизнедеятельности сквашивают молоко, превращают его в кефир. Для получения целебного напитка нужна 1 ч. л. – отметим: обязательно пластмассовая! – культуры гриба на 0,5 л молока. Молоко желательно брать цельное, не восстановленное.

[stextbox id=»warning»]Температура молока, наиболее подходящая для гриба – комнатная, поэтому молоко не надо подогревать и нельзя брать из холодильника.[/stextbox]

Такой полезный молочный продукт можно приготовить даже из козьего молока

Если нужно приготовить больше кефирного напитка, то цельное молоко наливается в банку 1 литрового объёма, в него добавляется 2 ч. л. грибной культуры, накрыть марлей, чтобы гриб «дышал». Для созревания напитка банку, накрытую марлевой салфеткой, надо поставить на сутки в тёмное место и держать при комнатной температуре. После этого напиток готов. Признак готовности – образование наверху банки густого поднявшегося слоя. В нём находится культура грибка.

Внизу банки будет отделившаяся сыворотка, тоже очень полезный для здоровья напиток. Кефир должен иметь приятный практически не кислый вкус. Желательно выпить его сразу же, пока напиток свежий, не дать ему перекиснуть – тогда он не пригоден к употреблению. Да, выпить его можно, но он теряет лечебные свойства, меняет их направление. К слову, перекисший напиток будет вполне полезен людям с низкой кислотностью желудочного сока, но не более того.

Сам молочный гриб, чтобы сохранились его полезные свойства, надо убрать из банки с молоком. Нужно знать, как правильно за ним ухаживать, а в употреблении обязательно учитывать и противопоказания, и нормы использования гриба для приготовления полезного целебного напитка. Гриб надо промыть остывшей кипячёной водой, положить его в неметаллическую посуду. Здесь ещё раз напомним: тибетский гриб по своей природе не совместим ни с каким металлом.

Хранить готовый молочный гриб лучше в стеклянных банках

Поэтому хорошо подойдёт посуда:

из стекла;
из керамики;
из дерева;
пластмассовые пищевые контейнеры.

[stextbox id=»alert»]Брать грибную культуру для каждого заквашивания надо только пластмассовой ложкой.[/stextbox]

До заведения очередной порции промытый гриб надо положить в хорошо, но не безвоздушно, закрытую посуду, залить 10%-ной глюкозой. При длительном хранении культуры гриба глюкозу нужно менять каждую неделю. Чтобы молочный гриб сохранил во время хранения свои полезные свойства, как и противопоказания, надо обязательно соблюдать правила ухода за ним. При ежедневном заквашивании молока, гриб после каждого использования обязательно тщательно промывать, пластмассовой ложкой отделять норму по рецепту.

Неправильный уход за молочным грибом приводит к изменению его цвета – он станет коричневым – признак прекращения процесса размножения и приближающейся гибели. Здоровый, жизнеспособный гриб всегда будет иметь молочно-белый цвет.

Что же за чудо такое – молочный гриб

Приготовленный по всем правилам, кисломолочный целебный напиток пить надо по правилам и по назначениям народного целителя. В идеале – получить консультацию участкового терапевта. Противопоказания есть для диабетиков, постоянно принимающих инсулин, так как полезный тибетский напиток несовместим с этим лекарственным препаратом.

Молочный продукт является идеальным средством для похудения

Когда напиток используется как общеукрепляющее средство, то приём не должен быть не более 200 мл в сутки. Их можно разделить на 2 части и пить до еды. Полезные свойства молочного гриба позволяют использовать целебный напиток для детей, но и о противопоказаниях, именно для детей, знать надо обязательно. Прежде всего, это ограничение общего объёма напитка на сутки – всего 150 мл.

[stextbox id=»warning»]Начинать первый приём следует с пробного объёма. Это 100 мл для взрослых людей и 50 мл – для детей. Первый раз надо пить «грибной» кефир перед ужином, но не перед сном, не утром.[/stextbox]

Если первое время кефир оказывает слабительное действие, то можно уменьшить выпиваемый объём, а затем, постепенно его увеличивать, буквально по столовой ложке. Также постепенно, через 1-2 недели, неприятная реакция пропадёт.

Профилактический курс лечения тибетским напитком – не менее 20 дней, не более 3-х месяцев. Затем перерыв 1-2 месяца.

Молочный гриб не желательно употреблять при бронхиальной астме

Противопоказание к применению:

дети до 2-х лет;
люди с бронхиальной астмой;
сочетание с любым алкоголем;
сочетание с любыми лекарственными препаратами;
абсолютное противопоказание людям с аллергией на белок молока.

Нужна консультация с врачом. Всё время следить за своим самочувствием и общим состоянием. Если в организме появляется какой-то дискомфорт, приём целебного напитка следует прекратить.