Еще древние народности употребляли растение в качестве полезной добавки к рациону или в медицинских целях. Все эти качества обусловлены богатым составом листьев ламинарии, вырастающих порой до 15 метров в длину.
С какого возраста можно давать ламинарию детям
Морская капуста, польза и вред которой всесторонне изучены специалистами, рекомендована к регулярному применению малышам только по достижении ими трехлетнего возраста.
Такое ожидание необходимо, чтобы лечебные свойства коричневых водорослей были усвоены детским организмом в полной мере.
На заметку! Можно ли есть хурму при гастрите
В каком случае включение ламинарии в повседневный рацион малыша необходимо
Продукт является полноценным источником витаминов E, C, A практически всей группы B.
В состав ламинарии входят:
- фруктоза;
- полисахариды;
- белки;
- пантотеновая и фолиевая кислоты;
- огромное количество макро и микроэлементов, основным из которых является йод.
Поэтому пользу обед с коричневыми водорослями принесет всем деткам без исключения, в том числе и со следующими заболеваниями:
- анемия;
- ожирение, вызванное нарушением обмена веществ;
- запоры и другие проблемы с пищеварительной системой;
- задержка умственного развития;
- недостаточность функционирования щитовидной железы;
- отравление радионуклидами и тяжелыми металлами.
Не стоит усердствовать и закармливать малыша килограммами продукта, чтобы желаемая польза не превратилась во вред. Поэтому вводить морскую капусту следует постепенно, небольшими порциями.
К тому же она имеет довольно специфический вкус, и приучить маленького человека к этому продукту будет на первых порах непросто.
Существуют определенные состояния здоровья, при которых коричневые водоросли строго противопоказаны для малышей:
- аллергия на растение и индивидуальная непереносимость йодосодержащих продуктов;
- обострение желчнокаменных заболеваний – из-за большого количества микроэлементов ламинария может спровоцировать ухудшение состояния здоровья пациентов;
- большие порции и частое употребление продукта может привести к диарее.
Рецепт салата из ламинарии для дошкольника
Такой вариант приготовления продукта поможет ребенку привыкнуть к его необычному вкусу и станет очень полезной добавкой к стандартному рациону.
Ингредиенты:
- 100 г замороженной водоросли или 1 ст. л. сушеных полосок ламинарии;
- 1\2 куриного яйца (отварного);
- 10 г молодого лука (зеленого);
- ½ отварной картофелины;
- ½ вареной морковки;
- любая полезная заправка для салата – йогурт, сметана, растительное масло.
Приготовление:
- Замороженные водоросли необходимо промыть в проточной воде и отварить в кипятке не более 5 минут. Если морская капуста имеется только в засушенном виде, ее следует предварительно замочить в большом количестве воды. Затем также промыть и отварить не дольше 10 минут.
- Горячий продукт вынуть шумовкой из кипятка в решето или откинуть на дуршлаг.
- Когда капуста остынет, смешать ее с отварными овощами и яйцом, нарезанными небольшими кубиками.
- Заправить салат сметаной или растительным маслом.
Солить и перчить готовое блюдо не рекомендуется.
Важно! Лечебные свойства листьев малины
Почему ламинария нужна женщинам
Морская капуста способна принести огромную пользу прекрасной половине человечества, вынужденной не только хорошо выглядеть в сложных условиях мегаполиса, но и выносить и родить здоровое потомство.
Ученые утверждают, что лечебные свойства коричневых водорослей можно успешно применять женщинам со следующими типами заболеваний:
- нарушение кроветворения, в частности, связанные с анемией. Благодаря богатому минеральному составу, растение способно в короткие сроки улучшить гемоглобин;
- гормональные патологии. Именно ламинария способна улучшить работу щитовидной железы благодаря большому количеству йода в ее химическом составе;
- нарушение обмена веществ, естественным и первейшим признаком которого остается избыточный вес и целлюлит.
Кроме вышеуказанных лечебных качеств, диетологи всегда советуют вегетарианцам несколько раз в неделю съедать небольшие порции коричневых водорослей для того, чтобы пищеварительная система лучше справлялась с растительной клетчаткой.
Японцы считают коричневые водоросли целебным растением, способным увеличивать количество и качество жизни у всех без исключения категорий населения.
При этом они очень редко страдают от атеросклероза и высокого давления – ученые геронтологи склонны думать, что именно ламинария помогает жителям Страны восходящего солнца ставить мировые рекорды по долгожительству.
Кому и как следует принимать коричневые водоросли вовнутрь
Врачи-гинекологи настоятельно рекомендуют включать в рацион морскую капусту, естественно, учитывая пользу и вред этого растения и его лечебные свойства.
Благодаря большому количеству фолиевой кислоты, употребление мороженого или сушеного продукта способствует правильному формированию плода во внутриутробный период.
К тому же ламинария отлично выводит шлаки из организма и помогает печени избавиться от токсинов и шлаков, что немаловажно для жительниц мегаполисов и крупных индустриальных районов.
Представительницы слабого пола, сидящие на диете, могут спокойно употреблять по 50 г ламинарии в день.
Это не только поддержит ослабевший организм, но и поможет мягко очистить кишечник.
Очень часто щитовидная железа приносит женщинам немало беспокойства – в районах, далеких от моря и бедных йодосодержащими продуктами, наблюдается частые жалобы на различные проблемы в организме девочек и будущих мам из-за дисфункции этого важного органа.
В этих случаях специалисты назначают салаты или супы с ламинарией из расчета 200 мг/кг йода в продукте.
В случае проблем с пищеварительной системой, повышенным артериальным давлением и плохой работой сердечно-сосудистой системы для улучшения состояния здоровья пациентов специалисты рекомендуют перейти на щадящее питание с постоянным участием ламинарии в рационе.
Опасные качества ламинарии
В силу того, что морское растение очень быстро и активно впитывает все химические вещества из воды, в которой она растет, водоросли могут содержать остатки нефтепродуктов и тяжелых металлов.
Поэтому любопытство и некоторая скрупулезность при покупке полуфабриката из водорослей или свежего продукта поможет выбрать только качественную заготовку для салата или супа.
Беременные и кормящие мамы должны с осторожностью отнестись к употреблению экзотического продукта ввиду его способности значительно изменять гормональный фон женщины, поэтому лучше предварительно посоветоваться с доктором.
Он также поможет установить максимальную дозу такой биологически активной добавки.
Если женщина имеет какие-либо виды пищевой аллергии, следует употребление коричневых водорослей начинать с минимальной дозы и внимательно следить за состоянием организма в ближайшие сутки.
В редких случаях растение может вызвать идиосинкразию, что вызвано индивидуальной непереносимостью йодидов.
Нельзя кушать морскую капусту при туберкулезе, острых заболеваниях почек и при сильной угревой сыпи.
Ламинария в косметологии
Сушение коричневые водоросли стоят не так много, при этом их полезные свойства давно пользуются большим спросом у сторонников натуральной косметики.
При этом совсем не обязательно покупать дорогие маски или крема с экстрактом этой чудодейственной водоросли.
Достаточно приобрести небольшое количество сушеной или мороженой продукции, чтобы время от времени баловать себя качественным уходом за телом и лицом по следующим рецептам:
Сметана и ламинарии
Следует залить небольшое количество водоросли теплой водой из расчета 1:7 и отставить в сторону на час.
Дальше капусту смешать со сметаной в равных пропорциях и нанести полученное средство на кожу лица и шеи.
Через 20 минут смыть маску теплой прокипяченной водой.
Ванны с морской капустой
Такие процедуры чрезвычайно полезны не только для поверхности тела человека, но и оказывают оздоровительное действие на суставы, снимая болевой синдром при артрите, артрозе или подагре.
Принимать такую ванную следует не дольше получаса, затем тщательно ополоснуться чистой водой и хорошенько растереть все тело махровым полотенцем.
Загрузка ...
