В чем польза и вред манной каши для здоровья человека?

19.12.2017

Многие заинтересованы вопросом, если питаться манной кашей, то какова польза и вред от ее употребления?

В давние советские времена манка была очень популярна. Ее ценили за множество лечебных и питательных свойств. Врачи рекомендовали ее употреблять при развитии различных заболеваний. А дети и пожилые люди употребляли кашу каждый день.

https://youtube.com/watch?v=BhW6ZVAxx8c

Содержание

Список полезных веществ

Манную крупу сравнивают иногда с мукой, имеющей высший сорт. Они имеют похожий состав и свойства. В составе манки представлены компоненты, которые легко усваиваются человеческим организмом. Здесь находится большое количество элементов витаминно-минерального комплекса.

К примеру, в ней наблюдается запредельное содержание магниевых, натриевых, серных, цинковых, кальциевых, фосфорных и некоторых других веществ. Помимо этого, в манке присутствуют жирные насыщенные кислоты, жиро-, белково- и углеводсодержащие элементы.

Манная каша с кусочком сливочного масла

Манка обладает следующими целебными свойствами:

энергия обеспечивается фосфорными компонентами;
почечная и сердечная системы начинают нормально функционировать из-за наличия калия;
кости укрепляются благодаря кальцию;
иммунная система улучшается из-за поддержки цинка;
сердечные и онкологические патологические процессы предотвращаются благодаря действию пищевых волокон;
улучшаются мозговые процессы благодаря витамину Е;
отмечается снижение холестеринового уровня;
ощущается сытость в течение длительного срока.

Наличие полезных свойств в манке

Манная каша обладает целым рядом лечебных свойств, благодаря которым это блюдо ценят:

В ее составе находится небольшое количество клетчатки, благодаря чему слизистые ткани не раздражаются. В особенности это важно людям, имеющим патологии в пищеварительной системе или после оперативного вмешательства в этой области.
Пища начинает быстро перевариваться, в результате чего происходит выведение из организма пациента жиров, солей и слизи. Это способствует хорошей очистке кишечника.
Антиоксидантные вещества помогают в лечении различных нервных заболеваний.
Небольшое количество белка делает возможным употребление блюда людям, имеющим хроническую почечную недостаточность.

Полезно знать! Полезные свойства и противопоказания ламинарии

Польза для взрослых мужчин и женщин

Манная каша представляет пользу для мужчин, и вред для их организма после ее употребления может наступить лишь в случае непереносимости организмом компонентов молочных продуктов.

Если употреблять кашу, то желудок будет наполнен и насыщен до следующего пищевого приема. Употреблять продукт рекомендовано людям с хроническими воспалительными заболеваниями в виде колитных, гастритных, энтеритных проявлений.

Манка с кусочками клубники

Представительницы прекрасного пола в современных условиях почти перестали есть манку. Они, беспокоясь о своей фигуре, предпочитают завтракать овсянкой.

Употребление манной каши рекомендовано женщинам, которых беспокоят болезни в области желудочно-кишечного тракта.

[stextbox id=»info»]Женщины могут питаться манкой вместо бутербродов и плотного завтрака. Эта кашка является отличным профилактическим средством, снижающим риск развития желудочно-кишечных заболеваний.[/stextbox]

Можно воспользоваться рецептом приготовления «гурьевской каши». Эта разновидность получила известность с середины 19 столетия. Берут свежее молоко и варят на нем кашу, а затем добавляют сухофрукты или орехи. В результате получается идеально сбалансированная продукция с большим количеством витаминов и минералов. Эти вещества позволяют улучшить состояние кожного покрова, волосы начинают блестеть.

Польза и вред при беременности

Врачи не рекомендуют употреблять манку при беременности, так как после частого ее употребления быстро набирается вес из-за высокой калорийности блюда.

Однако при токсикозе манная каша порой бывает одной из немногих продуктов питания, которая не вызывает рвотных рефлексов.

Повысить ценность продукта могут добавки. Такое блюдо можно употреблять с зеленью, ягодами или сухофруктами.

Манная каша с фруктами и орехами

Манка при похудении

Если пациент пытается похудеть, то не следует употреблять манку. Но в некоторых случаях возможно употребление такого блюда в минимальном количестве. К примеру, можно ежедневно соблюдать низкокалорийную диету, используя манную кашу.

Готовят кашку на 2,5% молоке в пропорции: в 2 стакана молока добавляют 2 ст. л. сухой смеси.

На завтрак едят манную кашу с добавлением небольшого количества фруктов. В обед к каше добавляется четыре фрукта в сухом виде. На ужин можно в блюдо добавить 1 ст. л. сгущенного молока.

Манка для похудения

При проведении диетических мероприятий, между приемами пищи рекомендовано питье жидкостей в больших объемах. Для этой цели подойдет негазированная минералка, очищенная вода. Можно пить травяные чаи без сахара. Также подойдут выжатые соки из овощей или фруктов, кислые морсы.

Чайные и кофейные напитки следует меньше употреблять, ограничившись лишь тремя чашечками в течение дня.

Употребление других продуктов питания в это время запрещено.

Наличие пользы для детей

Многие современные врачи не советуют есть манную кашу детям, которым не исполнилось полтора года. Да и то, всего 1-2 раза в течение недели. Ограниченное употребление каши связано с наличием следующих веществ:

Фитина, благодаря которому кальций плохо усваивается. В результате частого употребления этого блюда кровь будет хуже свертываться, могут начаться проблемы с сердечно-сосудистой системой, иногда даже могут возникнуть судороги.
Глютена. Это вещество часто приводит к аллергии и дисфункции в желудочно-кишечном тракте.

При повышенном употреблении такой каши железо начинает плохо всасываться, в результате чего часто возникает железодефицитная анемия.

Манная каша при различных заболеваниях

Больному панкреатитом следует есть манную кашу, сваренную из разбавленного водой молока, в пропорции один к одному.

При развитии острой формы недуга ее можно употреблять только через 3-4 дня после начала проявления первых признаков. Если заболевание носит хронический характер, то употреблять манную кашу можно не раньше 3 дней после снятия болезненных признаков. А вот добавку сливочного масла проводят только через месяц после купирования признаков болезни.

Польза манной каши для детей

Необходимо вводить в рацион манку при гастритных проявлениях. Она полезна для человека, так как:

обволакивающе воздействует на ткани желудка;
помогает очищать органы ЖКТ от токсических веществ;
устраняет микротравмы в желудочно-кишечной системе;
помогает снизить риск появления язвенных и эрозийных проявлений.

Вред от употребления манной кашки

Сейчас современные врачи-диетологи не советуют употреблять кашу манную. Они отмечают, что при несомненной пользе она несет и вред организму. Не рекомендуют употребление продукта по следующим причинам:

В ней в большом количестве содержится глютен, поэтому если развивается целиакия, употреблять такое блюдо категорически запрещено.
У заболевшего истончен кишечник, в результате чего плохо усваиваются питательные вещества.
Не стоит есть манку детям чаще 2 раз в неделю, так как ее прием исключает употребление более ценных круп, что может привести к негативным последствиям из-за недополучения ребенком необходимых витаминов.
Если такое блюдо часто употребляется пожилыми людьми, то у них может развиться остеопороз и ожирение.
Больным с суставными, сахарно-диабетическими проявлениями не стоит есть такую кашку вообще. То же самое касается людей, больных подагрой.

Хотя манка имеет некоторые отрицательные моменты, но иногда ее употреблять все-таки можно. Если блюдо применяется периодически, то его прием ничего кроме пользы не принесет.