Когда убирать лук с грядки на хранение: сроки сбора урожая

Самая приятная для огородников забота – сбор урожая. В конце июля — начале августе наступает пора, когда нужно убирать с грядки и закладывать на хранение лук. Очень важно выполнить эту работу вовремя, так как правильная уборка обеспечивает хорошую сохранность плодов на длительный период.

Когда убирать лук с грядки на хранение? Как сохранить лук?

Когда лук готов к сбору

По правилам агротехники, спелость луковиц наступает от 68 до 83 дней от момента посадки. Растянутый период созревания объясняется зависимостью от погодных условий и сорта культуры. Дождливая холодная погода летом замедляет процесс. Сухое и жаркое лето, наоборот, ускоряет.

[stextbox id=»alert»] Убирать на хранение недозрелый лук с грядки нельзя, так как слишком толстые не засохшие стебли быстро начнут гнить. Чрезмерное нахождение в земле ведет к прорастанию и тресканию луковицы, что опять-таки негативно для сохранности.[/stextbox]

Когда убирать лук с грядки на хранение

Определить когда наступила пора сбора, овощ поможет сам своим внешним видом пера. У спелого лука надземная часть подсыхает и ложится на землю. Обычно такой период наступает после 20 июля или в первых числах августа.

Признаки созревшего лука:

1. Прекратился рост перьев, они начинают подсыхать и прилегать к земле.
2. Стебель становится мягким, без упругости.
3. Шейка луковицы отсыхает, при срезе не видно сочных зеленых листьев.
4. Покрывная чешуя становится сухой.
5. Луковичка приобретает цвет, соответственно своему сорту: оранжево-желтый, белый или фиолетовый.

Подсказки луны

Спросить совета, в какой день лучше убирать лук с грядки на долгое хранение можно у лунного календаря. Действие ночного светила на все живое на Земле гораздо сильнее, чем обычно представляют себе люди. Луна в разные фазы притягивает или отталкивает огромные массы воды, вызывая тем самым приливы или отливы морей и океанов.

Сбор урожая по Лунному календарю

Подобное действие плохо сказывается и на огородных культурах. Полнолуние и предшествующая ему фаза роста вызывают прилив соков к верхним частям. Луна в период убывания и в новолуние, наоборот, способствует оттоку жидкости к луковицам и корням.

[stextbox id=»warning»]Именно эти дни нужно выбрать для уборки. В июле 2018 года луна войдет в спадающую стадию 28 числа и пробудет в таком состоянии до новолуния, которое наступит 11 августа.[/stextbox]

Прогноз погоды

На длительное хранение овощи нужно закладывать сухими, поэтому выбирая время, когда убирать лук с грядки, необходимо заранее поинтересоваться прогнозом погоды. Оптимальным будет вариант, если уборке предшествует несколько сухих дней. Понятно, что климат не всегда подстраивается под желания огородника, иногда дождливый период затягивается.

Сбор лука лучше осуществлять в солнечную погоду

В случае, если лук уже созрел полностью, а почва не просохла, его нужно все равно выкопать. При этом варианте луковички придется обмыть от налипания грунта и сушить в хорошо проветриваемом помещении длительный период, время от времени переворачивая и отбирая подгнившие экземпляры.

Способы ускорить созревание

Бывают ситуации, когда сроки уборки подходящие, погода как раз та, что нужно, но сам овощ еще не подает признаки готовности. Опытные огородники знают несколько секретов, как ускорить созревание. Весь принцип нехитрых манипуляций сводится к ограничению питания луковиц от почвы. Применять эти методы начинают примерно за 7-10 дней до предполагаемого срока уборки урожая.

Делают это одним из вариантов:

1. От луковиц аккуратно отгребают почву, открывая доступ солнечным лучам, и оставляют урожай подсыхать на воздухе.
2. Примерно на 5 см от донышка обрезают корни с помощью лопаты.
3. Можно слегка пошевелить ряд вилами, приподнимая землю с луковицами и обрывая корешки.

Просушивание лука после сбора

[stextbox id=»alert»]После этих действий растение оставляют на грядке до полной готовности. Такой метод, как предварительное срезание перьев, не рекомендован, так как при этом лук полностью прекращает свой рост.[/stextbox]

Как копать лук правильно

Убирать лук с грядки на хранение лучше с утра, так как за целый день урожай может спокойно обсохнуть. Сделать это правильно советуют таким образом:

1. Луковицы именно копают лопатой или вилами, а не выдергивают. Это важный момент: хотя растение довольно легко вытягивается с грунта руками, при этом можно повредить его поверхность с донца. Без повреждений ручная уборка проходит только на сыпучих песчаных почвах.
2. Отряхнуть от налипания нужно тоже очень осторожно, лучше вытереть овощ руками в перчатке с пупырышками или тряпкой. Стучать луковицей нельзя – все ушибы и царапины быстро поддаются гнили.
3. Выкопанный лук раскладывают на грядке для просушки и оставляют до вечера.
4. В конце дня урожай нужно убрать под навес, так как ночная роса увлажнит его снова. Закрывать целлофаном не стоит.
5. Сушат лук в удобном сухом месте, под накрытием, свободно разложив на подстилке. В теплую погоду на это обычно уходит две недели. Иногда для просушки лук сплетают в косы и подвешивают. Достаточно подсохшие луковицы издают шелест в руке, от них легко отделяется верхняя шелуха. Шейка быстро скручивается и ломается.
6. Следующий этап подготовки к зимовке – обрезка. У каждой луковки срезают нижние усы и верхние пеньки с перьями. Шейку оставляют длиной 4-5 см. В процессе этой работы важно отложить от общей массы те экземпляры, которые отличаются зелеными свежими пеньками. Их можно использовать в первую очередь, храниться долго они не будут.

Как правильно копать лук на грядке

Как сохранять лук

Лук относится к овощам, которые длительный период сохраняют свой товарный вид и пищевую ценность. Лежкость культуры зависит от сортов и разновидностей. Наибольшим сроком сохранности обладает золотистый острый лук. Салатные сладкие и полуострые сорта белой и фиолетовой окраски хранятся менее продолжительное время.

Уборка и хранение лука

Для зимовки слезоточивого овоща требуются определенные условия:

1. Нельзя хранить луковицы скученно. После просушки его укладывают в сухие проветриваемые ящики, сетки или мешки.
2. Нужна постоянная циркуляция воздуха.
3. Независимо от сорта лук любит сухие помещения с уровнем влажности не выше 70%.
4. Температура воздуха не должна превышать 15 градусов и не опускаться ниже 0. Чем острее сорт, тем прохладнее должно быть хранилище.
5. Нашинкованный и уложенный в емкости для заморозки, лук отлично сохраняет свойства в морозилке около полугода.

Уборка и хранение лука

Во время хранения периодически нужно проверять запасы, отбирать и выбрасывать подгнившие экземпляры.

 Загрузка ...

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?