Как очистить чугунную сковороду от нагара внутри и снаружи

08.04.2018

Практически в каждом доме, даже у самой образцовой хозяйки на кухне есть чугунная сковородка, которая буквально обросла нагаром и застарелым жиром. Кажется, что этот нагар не очистить уже никакими средствами или инструментами.

Но на самом деле это не так, гарь можно очистить довольно легко и весьма доступными средствами. Как вы уже поняли, в этой статье мы расскажем, как очистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях.

Как очистить чугунную сковороду. Как ухаживать за чугунной сковородой

Содержание

Как очистить старую советскую алюминиевую или чугунную сковородку?

На кухне завалялась старая советская сковородка, которой все равно продолжают с охотой пользоваться домашние? На мой взгляд, жареная картошка в такой сковородке получается самой вкусной! Чтобы не лишать себя такого удовольствия, давайте узнаем как очистить сковороду.

Самые эффективные способы очищения сковороды

Собственно, выхода два:

кипячение;
механическая чистка.

Как очистить сковородку путем кипячения?

Итак, вам будет нужно:

эмалированный таз подходящего размера;
брусок хозяйственного мыла 72%;
полчашки силикатного клея, можно также взять канцелярский клей по типу жидкое стекло;
полчашки кальцинированной соды;
металлическая губка, скребок или небольшой нож.

Когда все необходимое подготовлено, берем таз, наполняем его водой и ставим на плиту. Пока вода будет закипать, вы натираете хозяйственное мыло на крупной терке.

Очищение сковороды хозяйственным мылом

Добавьте в закипевшую воду всю мыльную стружку и перемешайте, дождитесь, когда мыло растворится. После этого аккуратно влейте клей и кальцинированную соду. Стоит обратить ваше внимание, что для данной процедуры нужна именно кальцинированная сода, не пищевая!

[stextbox id=»alert»]Обязательно включите вытяжку и откройте окно, чтобы пары раствора не собирались в кухне![/stextbox]

Все приготовления готовы, теперь нужно совершить «исторический момент» — опустить сковородку в таз с кипящим раствором. Огонь убавьте, и оставьте сковородку кипеть несколько часов. В зависимости от слоя нагара, может потребоваться 2-5 часов кипячения. Если на сковороде пластиковая или деревянная ручка, то не забудьте ее снять.

Лимонный сок и сода для очищения сковороды

Время от времени не забывайте подливать воды, сковорода должна быть полностью скрыта под водой. Также проверяйте степень твердости нагара. Как только почувствуете, что нагар стал мягким и его уже вполне можно снять с помощью металлической губки или скребка, тогда осторожно извлеките посудину из раствора и почистите ее вышеперечисленными инструментами.

Процесс не быстрый, но достаточно эффективный! И еще маленький совет, как очистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях еще быстрее.

[stextbox id=»info»]Перед тем, как счищать размягченный нагар, возьмите жидкое средство для очистки духовок и плит. Щедро обрызгайте поверхность сковородки этим средством, засуньте в пакет и оставьте еще на 20-30 минут, а затем приступайте к очистке.[/stextbox]

Как очистить чугунную сковороду в домашних условиях механическим путем

Безусловно, такой способ очистки сковородки мог придумать только мужчина, причем очень ленивый. Вот своему мужчине вы и можете доверить почистить утварь от нагара! Соглашусь, метод достаточно радикальный, но намного быстрее и эффективней, чем кипячение, позволяет очистить не только нагар, но и ржавчину. Что для этого нужно:

Очищение при помощи соли

проволочная щеточка по металлу для болгарки или дрели;
защитные очки;
респираторная маска;
одежда и обувь, максимально закрывающая кожу;
перчатки.

Ну а дальше все просто! Подбираете нужную насадку, включаете дрель и проводите по поверхности сковородки. Вы удивитесь, как быстро она станет как новая! Но будьте предельно внимательны и осторожны, чтобы избежать травм. Кстати, на ютубе можно даже посмотреть видео, как почистить сковороду таким способом.

Интересно: Как очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях

Что делать если после чистки сковороды еда начала прилипать

Многие хозяйки замечали, что после хорошей чистки к сковороде еда начинает прилипать. Многие именно поэтому не решаются чистить многовековой слой гари. Чтобы блюдо не прилипало, нужно сделать следующее:

Насыпать крупной соли в вычищенную сковороду и прокалить в течение 20-30 минут. Когда соль начнет потрескивать, вооружитесь ложкой и начинайте помешивать, слегка шкрябая дно. После этого, высыпьте соль и дождитесь, когда сковорода полностью остынет. А затем повторите процедуру.

Можно попробовать еще один способ. Накалить сковороду, а затем нанести на дно растительное масло. С помощью силиконовой кисточки. Когда масло начнет гореть, вытрите его бумажной салфеткой, а затем снова намажьте дно, такой алгоритм нужно повторить три раза.

Перед использованием сковороду нужно смазать подсолнечным масло

[stextbox id=»warning»]Если для вас такие способы утомительны, то можете просто какое-то время жарить на ней только лук на подсолнечном масле. Достаточно сделать это 2-3 раза.[/stextbox]

Стоит сказать, что чугунную сковороду не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Все потому что долгое полоскание и высокая температура воды способствует образованию ржавчины, также смывается масляный антипригарный слой, после чего еда будет прилипать во время приготовления. Чугунную сковороду после хорошей чистки достаточно протирать мягкой губкой без использования агрессивных химических средств.