Как заваривать белый чай: польза, вред , отзывы

Белый чай – один из самых дорогих и полезных напитков в мире. В Китае о белом чае ходят различные легенды, ведь напиток считается ценным. Многие люди, являющиеся гурманами или проявляющие заботу о своем здоровье, стараются понять пользу и вред белого чая, как его заваривать, отзывы прочитать. Первое знакомство с напитком дарит массу положительных эмоций и прилив сил. Как делается белый чай, технология изготовления чая бай му дань, бай хао инь чжень

Основные сведения о белом чае

Белый чай предусматривает обязательное проведение щадящей обработки чайных листьев.

Белый чай, фото

От сбора и качества сырья во многом зависят разновидности рассматриваемого напитка. Качество обработки определяет цену на предлагаемую продукцию.

В России белый чай зачастую продают по достаточно высокой цене, которая в действительности является обоснованной.

[stextbox id=»warning»]Большой чайный куст содержит в себе многочисленные листочки, используемые для приготовления классического напитка. Верхние листочки отличаются более нежной структурой, поэтому они используются для приготовления элитного зеленого чая.[/stextbox]

Нижние листочки зачастую отличаются грубой структурой и повреждениями, поэтому они подходят только для выпуска пакетированного чая.

Теперь нужно обратить внимание на самый важный нюанс: для приготовления сырья желательно использовать только верхнюю чайную почку. Для приготовления килограмма чая зачастую обрабатывают тысячи чайных кустов.

Белый чай разделяется по видам, отличающимся качеством, но при этом питательный состав всегда гарантируется.

1. Бай Хао Инь Чжень (серебряные иглы) – сорт чая, отличающиеся формой, которая визуально напоминает серебристые иголочки с нежными ворсинками. Для приготовления напитка используют нераспустившиеся чайные почки, предварительно подсушенные. Обработка чайных почек минимальная, так как чай должен приобрести нежный и приятный вкус.
2. Бай Му Дань (белый пион) – это один из самых ценных сортов. В состав добавляют пару верхних листочков с кустиков чая. Такой измененный состав позволяет удешевить продукт, но при этом питательная ценность по-прежнему остается высокой.
3. Гун Мей – это сырье, которое готовится на основе поврежденных листьев и почек. Подобный сорт считается менее ценным.

Можно догадаться, что белый китайский чай не может быть дешевым и повседневным напитком. К тому же сырье для элитных сортов собирают только в определенное время дня (с 5 до 9 утра). Для сбора отводится всего лишь пару дней.

[stextbox id=»warning»]При проведении мероприятий привлекаются только те люди, которые не употребляют специфическую еду и не используют парфюм, так как благоухание чайных листьев очень просто перебить и ухудшить аромат сырья.[/stextbox]

В дальнейшем проводится специальная обработка чайного сырья, гарантирующая получение напитка с приятным легким вкусом и благоухающим ароматом.

Интересно! Полезные свойства чая каркаде

Что нужно знать о белом чае

Планируя покупку ценного белого чая, целесообразно обратить повышенное внимание на следующие важные нюансы:

Покупать чай лучше в мае-июне

• самый лучший сорт – это Серебряные Иглы, отличающийся освежающим ароматом и сладковатым вкусом;
• Белый Пион не обладает изысканным и утонченным вкусом, так как в его составе присутствуют не только почки, но и листья;
• настоящий белый чай не могут упаковывать в брикеты и пакетики, так как такая упаковка приводит к потере полезных свойств;
• лучшее время для покупки белого китайского чая – это май – июнь, потому что сбор проводится в начале весны и полезные свойства сохраняются в течение нескольких месяцев;
• объем белого чая при заваривании увеличивается, поэтому удается приготовить достаточное количество напитка из небольшой порции сырья;
• напиток желательно хранить в чистой и герметической керамической посуде.

Покупка и дальнейшее хранение белого чая требуют особенного подхода, так как от этого зависит, насколько продукт порадует своими характеристиками.

Польза белого чая

Белый чай обладает питательным составом, так как предполагается минимальная обработка почек и листьев.

Улучшает обменные процессы в организме

К тому же для приготовления сырья используют только молодые листочки.

1. Белый чай обладает кофеином, эфирными маслами, минеральными веществами. Такой состав тонизирует организм каждого человека. Кроме этого, удается отметить укрепление иммунитета и улучшение настроения.
2. Белый чай выводит из организма токсические вещества.
3. Эфирные масла белого чая способствуют быстрому утолению жажды даже в летний зной.
4. Белый чай укрепляет иммунную систему. В результате гарантируется эффективная профилактика разных заболеваний, воспалений.
5. Напиток, отличающийся удивительным ароматом и нежным вкусом, снимает раздражительность. Рекомендуется пить китайский белый чай в периоды, сопровождающиеся эмоциональным напряжением.
6. Напиток улучшает обменные процессы и гарантирует устранение жировых отложений. Многие представительницы прекрасного пола понимают, что регулярное употребление нежного чая элитных сортов облегчит борьбу с лишними килограммами.

Такое комплексное влияние на организм гарантирует улучшение состояния здоровья и настроения, поддержание нужного тонуса даже при серьезных жизненных обстоятельствах.

На заметку! Полезные свойства чайного гриба

Особенности заварки белого китайского чая

Многие люди стараются внимательно изучить пользу и вред белого чая, как его заваривать, отзывы прочитать и принять сведения. При этом полезные свойства напитка проявятся только при правильной заварке.

Чай необходимо заваривать по всем правилам

Заварку лучше всего проводить в фарфоровом чайничке, так как такая посуда способствует сохранению нежного вкуса и аромата.

Особенности заварки:

• 5 грамм сухой смеси используют на стакан горячей воды;
• при появлении первых пузырьков в воду можно добавлять чайную заварку;
• напиток должен настояться 5 минут.

Правильно заваренный напиток порадует приятным вкусом и максимально возможной пользой.

Вред и противопоказания белого китайского чая

Многие медики отмечают, что белый чай является полезным напитком.

У чая имеются и противопоказания

Однако определенные меры предосторожности желательно принимать во внимание:

• умеренное употребление напитка допускается при язвах и других заболеваниях желудка;
• гипертония и воспаления почек – это табу на употребление белого чая;
• желательно отказаться от белого китайского чая при высокой температуре, так как напиток тонизирует организм.

[stextbox id=»warning»]Белый чай – это вкусный и приятный напиток, который желательно употреблять с определенными мерами предосторожности для исключения возможного ухудшения состояния здоровья.[/stextbox]

Отзывы

Галина:

«Я люблю китайский белый чай. Такой заварной напиток радует своим питательным составом и пользой. Продукция должна быть только от проверенных производителей, так как в противном случае может быть много мусора в виде обрывок листьев, непонятных палочек. Польза напитка определяется цельными и однородными по цвету почками. Правильная заварка позволяет раскрыться аромату и вкусу. Неудивительно, что белый китайский чай издавна считается элитным напитком, ведь его не так-то просто приготовить с учетом всех существующих правил».

Татьяна:

«Белый пакетированный чай – это не вариант. Изначально я разочаровалась в напитке и не понимала, почему он заслужил большое число почитателей. Однако заваренный белый китайский чай, который мне удалось попробовать впоследствии, перевернул мое мнение о чайной индустрии. Тонкий аромат и нежный вкус порадовали меня. К тому же правильная заварка позволила сохранить питательные вещества, благодаря чему после одной выпитой чашки я почувствовала прилив сил и улучшение настроения. Белый чай из Китая – это один из самых лучших напитков».

Светлана:

«Многие жители Европы даже не могут представить, каким должен быть элитный китайский чай. Далеко не каждый человек может купить белые сорта и оценить их состав, аромат и вкус. Специализированные магазины оказываются наилучшими заведениями, где можно выбрать продукцию для расширения своих знаний о чайной индустрии. Уверена в том, что питательный состав белого китайского чая заслуживает внимания. Тонкий аромат и безупречный вкус, большое количество питательных веществ способствуют тому, чтобы напиток находил своих почитателей».

Алина:

«Многие производители предлагают обычный пакетированный чай, который рассчитан на массового потребителя. Даже белый пакетированный чай оказывается банальным. Выбирая белый китайский чай заварного вида, можно рассчитывать на его приятный вкус и удивительный аромат. Однако в напиток нежелательно добавлять сахар даже сладкоежкам, ведь во вкусе изначально присутствуют нотки сладости и нежности. Польза белого чая также позволила убедиться в том, что напиток оказывается достойным».

Принимая во внимание пользу и вред белого чая, как его заваривать, отзывы о напитке, можно убедиться в том, что именно сорта белого китайского чая во многом способствуют безупречной репутации чайной индустрии Китая. Белый чай | Полезные свойства

 Загрузка ...

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?