Польза и вред чечевицы для здоровья

17.01.2018

Бобовые культуры не пользуются большой популярностью в рационе человека, но на самом деле данные продукты обладают большой пользой для организма, так как являются ценными источниками белка. Если же говорить о чечевице, то эти бобовые вообще редко используются для приготовления блюд. Хотя врачи утверждают, что этот продукт необходимо включить в рацион питания, так как в его составе присутствует огромное количество полезных компонентов.

В данной статье мы подробнее поговорим о пользе и вреде чечевицы для организма, а также расскажем, можно ли применять этот продукт в диетическом питании. Чечевица - польза и вред. Как готовить и варить чечевицу? Чечевица — польза и вред. Как готовить и варить чечевицу?

Содержание

Состав продукта

Если рассмотреть состав данных бобов более внимательно, то можно увидеть, что в составе чечевицы содержится большое количество белков, кроме того, именно эти бобы содержат в себе самое большое количество белковых соединений.

Чечевица, фото

По этой причине чечевица должна присутствовать в рационе у вегетарианцев, чтобы восполнить нехватку животных белков.

Основная польза продукта обусловлена тем, что в состав продукта входят различные витамины из группы В, к ним можно отнести:

рибофлавин, известный многим как витамин В2, он помогает образоваться новым эритроцитам, а также улучшает работу щитовидной железы и яичников;
никотиновая кислота или витамин В3, он помогает ускорить обмен веществ, а также улучшает окислительные реакции в организме;
тиамин или витамин В1 помогает нормализовать работу всех внутренних органов, дополнительно поддерживая функции сердца и нервной системы.

Кроме того, состав чечевицы очень богат на различные микроэлементы, к ним можно отнести:

кремний;
цинк;
йод;
марганец;
железо.

Интересно: Польза и вред ячневой каши

Основные полезные свойства

Чечевица может нести пользу и вред для организма, но для начала стоит подробнее поговорить о положительных качествах данного продукта.

Вид чечевицы

К ним можно отнести:

насыщение грудного молока полезными витаминами и микроэлементами, что играет важную роль для ребенка;
в составе чечевицы содержится много калия, а он помогает нормализовать давление и поддержать работу сердца;
если человек страдает от хронических запоров, можно использовать отвар из бобовых, чтобы избавиться от проблемы;
чтобы заменить крупу и хлеб при диетическом питании, следует использовать чечевицу;
мужчинам следует несколько раз в неделю употреблять продукт, чтобы избежать развития простатита;
красная чечевица помогает устранить признаки мужского бессилия, а также восстанавливает репродуктивную функцию;
показа продукт и спортсменам, которые хотят быстрее набрать мышечную массу;
в бобовых содержатся фитоэстрогены, которые снижают количество приливов во время климакса, а также улучшают обмен глюкозы в организме;
можно применять чечевицу для детского питания, так как бобы не могут вызывать аллергической реакции;
постоянное использование продукта в пищу помогает снизить риск образования миомы у женщины, а также не дает развиваться раку молочной железы.

Противопоказания и вред бобовых

Хотя чечевица и несет пользу организму, в некоторых случаях она может принести вред, именно об этом стоит поговорить подробнее.

Образует газы в кишечнике

К вреду и противопоказаниям можно отнести:

При переедании этих бобов, у человека может возникнуть негативная реакция организма, которая выражается в виде образования газов в кишечнике. Так как клетчатка чечевицы не может полноценно усваиваться в тонком кишечнике, в толстом отделе кишки начинают скапливаться газы, что и приводит к метеоризму. Также это может вызвать сильные спазмы желудка.

Употреблять продукт в пищу следует в умеренном количестве, если постоянно переедать чечевицу, это приведет к тому, что в желудок проникнет аминокислота под названием лизин. Это вещество может привести к образованию камей в желчном пузыре, а также она влияет на повышение уровня холестерина.

Если у человека нарушена работа почек, то они не могут полноценно фильтровать кровь, что при использовании чечевицы в пищу может привести к развитию почечных заболеваний.

В составе продукта содержится калий, но он не всегда полезен, так как при его избытке в организме, может нарушаться нормальный ритм сердца. При переедании бобовых, человек может ощущать чувство усталости, а также иногда возникает онемение конечностей.

[stextbox id=»warning»]Все же все эти негативные моменты возникают у тех людей, которые имеют предрасположенность к заболеваниям пищеварительной системы, или же уже имеют хронические болезни желудка и кишечника.[/stextbox]

От чечевицы стоит отказаться тем людям, у которых часто возникает несварение и вздутие кишечника, а также при проблемах с сердцем и сосудами.

На заметку! Польза и вред луковой шелухи

Чем полезна чечевица для женщин

Мы уже достаточно подробно рассказали о пользе и вреде чечевицы для организма, теперь же стоит рассказать о том, насколько полезен данный продукт женскому здоровью.

Выводит из организма вредные вещества

Польза чечевицы для женщины неоценима, а особенно в период беременности.

В составе бобовой культуры содержится железо и фолиевая кислота, а это именно те компоненты, в которых особенно нуждается будущая мать.

Кроме того чечевица окажет положительное влияние на здоровье женщины при анемии, так как продукт восполняет необходимое количество железа.

В составе бобовых содержится изофлавоны, которые помогают вывести из организма вредные вещества, а также предотвращают развитие опухолевых образований.

Кроме этого именно эту культуру стоит употреблять в пищу при климаксе, так как чечевица заметно улучшает состояние здоровья женщины.

Стоит отметить и вещество под названием триптофан, оно оказывает благоприятное действие на нервную систему.

[stextbox id=»warning»]Многие женщины страдают от депрессивного состояния, а кроме этого часто сталкиваются со стрессом и подавленным настроением.[/stextbox]

Чтобы избавиться от этой проблемы, достаточно включить в рацион питания чечевицу.

Можно ли употреблять чечевицу при грудном вскармливании

Как показали исследования, данный продукт может принести пользу для организма матери и ребенка, так как чечевица помогает:

усилить приток молока;
насытить организма матери витаминами и минералами;
сделать молоко более питательным;
улучшает сон женщины;
нормализует работу нервной системы.

Но стоит помнить о том, что бобовые нередко вызывают метеоризм, что может негативно сказаться не только на здоровье матери, но и на самочувствии малыша.

В некоторых случаях у ребенка проявлялась аллергическая реакция на этот продукт, по этой причине стоит осторожнее применять чечевицу в пищу при кормлении малыша грудным молоком.

Чечевица при диабете

Для диабетиков данный продукт несет большую пользу, многие врачи утверждают, что просто необходимо включить бобовые в рацион при таком заболевании.

Способствует улучшению пищеварения

[stextbox id=»warning»]Чечевица не оказывает влияния на повышение сахара в крови, но при этом помогает его понижать.[/stextbox]

Этот продукт разрешено использовать в пищу при диабете первого и второго типа.

Основная польза заключается в том, что:

В составе продукта содержится много белков и углеводов, они помогают насытить организм больного, и наполняют человека энергией, при этом растительные белки легко усваиваются организмом. Такой продукт особенно полезен при диабете второго типа, так как бобовые помогают быстро нормализовать количество сахара в крови, тем самым улучшая самочувствие пациента. Диабетикам следует использовать чечевицу в пищу не реже трех раз в неделю.

Благодаря клетчатке, а также железу и фосфору, которые содержатся в составе бобовой культуры, желудок начинает лучше переваривать пищу. Также у пациента ускоряется обмен веществ, это помогает нормализовать вес.

С помощью чечевицы может заменить хлебобулочные изделия и различную выпечку, также продукт станет прекрасной заменой крупам и мясу.

Применение чечевицы при диабете очень полезно, это поможет привести в норму не только количество сахара, но и вес. Кроме того бобовые помогают при нервных расстройствах.

Стоит учесть, что применять продукт не следует при мочекислом диатезе и заболеваниях суставов.

Отвар от заболеваний печени

Это средство часто применяется людьми, которые предпочитают лечение народными средствами.

[stextbox id=»warning»]Чтобы приготовить отвар, необходимо взять половину литра воды и три ложки бобов чечевицы.[/stextbox]

Бобы заливают водой и варят не менее двадцати минут, после этого отвар процеживают и дают ему остыть.

Принимать средство до приема пищи, желательно за тридцать минут.

Достаточно использовать 50 мл раствора трижды за день. Хранить отвар можно не более суток. Вкуснейшее блюдо из чечевицы | Вегетарианские рецепты Вкуснейшее блюдо из чечевицы | Вегетарианские рецепты