Рецепт варенья из сливы без косточек

В поисках простого рецепта варенья из сливы без косточек? Тогда вы точно по адресу! Специально для вас подборка легких вариантов с невероятным вкусом!

ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ НА ЗИМУ, рецепт без косточек

Классический рецепт на все времена

Этот рецепт не подводил еще ни одну хозяйку. Он не только очень простой, но и гарантирует вкусный результат!

• Пропорции ингредиентов таковы – на 1 кг слив отмерьте 0,5-0,7 кг сахара и 1,5-2 стакана воды.

[stextbox id=info]Интересно! Вкус варенья только выиграет, если вы добавите пряности на свой вкус. Как вам идея разнообразить сливовый вкус корицей, имбирем, гвоздикой или бальяном? Экспериментируйте и создавайте уникальные вкусы![/stextbox]

• Перед тем, как отправить плоды в кастрюлю, их следует хорошенько промыть. Затем распределите фрукты по чистому полотенцу, которое впитает лишнюю жидкость.
• Чистые сливы разделяйте пополам и извлекайте все косточки.
• Положите фрукты в посуду для готовки, засыпьте сахарным песком и забудьте про них на ночь.
• С утра поставьте кастрюлю на средний уровень огня и засеките четверть часа.

• Теперь посуда должна остыть (без использования холодильника).
• Предыдущие 2 пункта нужно повторить 3 раза, только последний этап варки должен длиться всего 10 минут.
• Густое варенье из сливы без косточек нужно распределить в подготовленную тару и закатать.
• Поставьте банки верх дном и укутайте чем-нибудь согревающим, например, одеялом. Вот и все!

Рецепт с апельсином

Варенье из сливы без косточек с добавлением апельсина порадует вас незабываемым вкусом, в котором есть все – и приятная сладость, и легкая пикантная кислинка.

• Первым делом подготовьте сливы – для рецепта без косточек допустимо использовать переспевшие плоды – главное, чтобы они были сочными и сладкими. Их подготовка к приготовлению предельно проста – 1 кг фруктов нужно промыть в прохладной воде, удалить хвостики и косточки, а потом порезать на дольки.
• На данное количество слив потребуется 1 или 2 апельсина – их кожуру нужно потереть на терке, а мякоть порезать на кусочки. При желании, можно удалить пленки, чтобы вкус получился более мягким и не горчил.

• Переложите ингредиенты в кастрюлю (не забыв про цедру), засыпьте килограммом сахара и забудьте про них на некоторое время.
• Когда в кастрюле появится сок, отправляйте будущее варенье на плиту. После закипания снизьте уровень огня и варите 15 минут. В это время не отвлекайтесь, а помешивайте варево и удаляйте пенку сверху.
• Теперь нужно терпеливо дождаться остывания.
• После этого снова нужно варить 15 минут после закипания.
• Тем временем можно подготовить баночки. Для этого простерилизуйте емкость, а крышки прокипятите.
• Распределите варенье по баночкам и доставайте его всякий раз, когда захочется ароматного дополнения к чаю в кругу родных и близких.

Мультиварка спешит на помощь

В мультиварке можно приготовить практически все блюда, и вкуснейшее варенье не будет исключением. Представляем вашему вниманию простой рецепт, который обещает сохранение всех питательных веществ и полезных свойств. В таком способе сохраняется и вид ягодок, а значит, лакомство получается не только вкусным, но и красивым.

• Пропорции в этом рецепте классические – на 1 кг плодов приходится 1 кг сахарного песка.

• Для начала нужно провести инвентаризацию фруктов и отправить в мусорное ведро подпорченные плоды. Остальные следует разрезать и вынуть все косточки.

• Посыпьте фрукты сахаром в мультиварке и варите в течение 5 минут.

• Чтобы не терять даром время, можно в этот момент заняться первичной стерилизацией тары.
• Затем засеките час – в это время варенье должно просто постоять.
• Потом снова готовьте сливы с установленным режимом «Суп».

• Остается только распределить горячее лакомство по банкам и закатать.

Интересно: Абрикосовое варенье на зиму дольками: рецепты с фото

Рецепт без варки

В чем главное преимущество рецепта без варки? Конечно же, в том, что он позволяет сохранить максимум полезных свойств, которыми богата слива. А какой у него вкус! Ммм! Для вас пошаговый рецепт с фото, как приготовить это лакомство для своих домочадцев.

• Пропорции составляющих таковы: на 1 кг слив потребуется вдвое больше сахарного песка.
• Конечно, перед непосредственным приготовлением нужно промыть сливы и выбрать самые свежие плоды.

• Теперь нужно избавиться от косточек. Для этого не обязательно долго разрезать плоды, можно схитрить и воспользоваться карандашом.

Простой способ достать косточку

• Теперь нужно перемолоть фрукты. Для этого лучше воспользоваться мясорубкой.
• И только сейчас наступает очередь добавления сахарного песка.

• Перемешайте ингредиенты между собой, оставьте их на 10 минут и снова размешайте. Словом, дождитесь растворения сахарного песка.

Интересно: Варенье из клубники “Пятиминутка”

• Разложите варенье по баночкам, а потом храните в холодильнике. Приготовленное варенье замечательно сохраняет вкус и не портится. Хотя, не будем лукавить: оно такое вкусное, что съедается практически моментально!

Рецепт-пятиминутка

Если вы считаете, что приготовление варенья из сливы без косточек – занятие долгое и сложное, этот простой рецепт-пятиминутка вас непременно переубедит!

• Для создания этого чудо-варенья вам понадобится 1 кг сливы сорта «Венгерка», такое же количество сахара и 70 мл воды.
• Для начала нужно проверить все плоды сливы и оставить только самые хорошие. Их следует промыть, избавить от косточек и разрезать на небольшие кусочки. Такой размер гарантирует, что плоды быстрее пропитаются сиропом. Помните, в этом рецепте в приоритете экономия драгоценного времени хозяйки!
• Сливы переложите в посуду для варки, отмерьте нужное количество воды и засыпьте все сахарным песком.
• Начинается варка на среднем уровне пламени, но после закипания нужно не забыть убавить его до минимума и подождать 5-7 минут. В это время следите за образованием пенки и при необходимости удаляйте ее.
• Горячее варенье стоит разливать в сухую горячую тару и упаковывать стерилизованными крышками.
• Это еще не все! Опытные хозяйки советуют дополнительно накрыть баночки одеялом для продления стерилизации.

Интересно: Варенье из яблок дольками – рецепты с фото

Рецепт с лимоном

Вы уже пробовали приготовить вкуснейшее сливовое варенье с легкой лимонной кислинкой? Если нет, нужно срочно это исправлять!

• Список ингредиентов в расчете лакомства на 3-4 банки по 0,5 л таков: возьмите 1,5 кг сладких слив, 2-3 дольки лимона или лайма, килограмм сахарного песка.

Вкусное варенье

• Сливы помойте, избавьте от лишних косточек и порежьте на красивые кусочки желаемого размера.
• Кислый фрукт стоит порезать на тонкие дольки. Но этот шаг необязателен, если сливы сами по себе довольно кислые. В таком случае лимон заменяем на корицу.
• В глубокой таре соедините сливы, сахар и лайм в обозначенной последовательности. Оставьте будущее варенье на некоторое время. Его количество зависит от момента образования сока в миске, иногда для этого может потребоваться целая ночь.

• Следующий этап – это перекладывание фруктов в посуду с толстым дном.
• Поставьте кастрюлю на очень медленное пламя, не пропустите кипение и засеките на этом этапе 10 минут. В это время нужно избавляться от светлой пенки.
• Спустя 10 минут выключите огонь и займитесь другими делами на 3 часа.
• Затем вернитесь к плите и повторите варку после закипания в течение 10 минут.
• Вкуснейшее варенье готово, но осталось сделать еще несколько простых действий.
• Банки вымойте и высушите, простерилизуйте в специальном приборе или микроволновке. Этим можно заняться как раз в те 3 часа, когда лакомство будет остывать после первой варки.

• По банкам лучше распределять кипящее варенье. Осторожно, горячо!

 Загрузка ...

• Затем накройте тары железными крышечками и закатайте специальным ключом. Потом переверните и укутайте одеялом на сутки. Только после этого можно отправлять варенье на зимнее хранение или приступать к дегустации. Приятного аппетита!

Мы предложили вам несколько простых рецептов варенья из сливы без косточек на зиму. Выбирайте любой вариант и радуйте себя и своих близких вкуснейшим лакомством!

Варенье из слив без косточек. Классика! Минимум сахара, максимум сливового вкуса — сливовое варенье

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?