Календарь питания по дням для мирян во время Великого поста 2019

Каждый православный должен понять, в чем истинный смысл Великого поста, а также изучить календарь питания по дням на 2019 год для мирян, чтобы не нарушать каноны церкви. Многие полагают, что пост – это ограничения только в еде, но смысл здесь совершенно в ином. Пост – это возможность каждого верующего очистить свою душу путем воздержания от плохих мыслей и поступков.

Питание в Великий пост

Для чего нужен пост

В православии пост может иметь несколько форм: быть многодневным, однодневным или подготовительным. Но все они имеют одну цель – помочь человеку обрести духовность. Простыми словами, пост – это не цель запрещать человеку есть мясную пищу или смотреть телевизор, а помочь ему сосредоточиться на своем внутреннем мире.

Ведь только в тишине он сможет прикоснуться к духовному миру, а все отвлекающие вокруг факторы только будут ему мешать выполнить главную цель поста.

Для чего нужен пост

[stextbox id=»info»]Священнослужители говорят, что главное иметь достойные человеческие качества и даже не христианин может быть хорошим человеком. Главное, для каждого соединить свою душу с Христом, чтобы в душе была любовь к Богу, которая превыше даже супружеской и материнской любви.[/stextbox]

И именно пост поможет ему отойти от внешнего мира и впустить в свою голову мысли о Боге. Правда полностью сосредоточиться на мире духовном не получается даже у монахов, такова земная сущность человека.

Интересно! Что можно есть в последнюю неделю Великого поста перед Пасхой

Как воздерживаться от пищи правильно

В древнеанглийском языке Великий пост звучит как Lecnten, что в переводе означает весна, но не как время года, а как весна в душе, когда в сердце растапливается лед, душа очищается от грязи и расцветает. Великий пост 2019 — самый строгий и длительный. Церковь выделяет пять ступеней его строгости, когда нужно полностью отказаться от еды, когда можно есть пищу с маслом, без масла, горячую пищу, а также рыбу.

Как воздерживаться от пищи правильно

Начало Строго поста, а также Страстная пятница – это самые требовательные к православным дни, когда необходимо категорически отказаться от приема еды. В остальные дни, кроме выходных, допустимо включить в рацион растительные продукты без масла, в выходные можно готовить еду с добавлением масла.

[stextbox id=»info»]Помимо допускается отведывать рыбу, но только на Благовещенье, Вербное Воскресенье и в Лазареву субботу. Мясо, молочные продукты, яйца, а также животные жиры в дни поста попадают под запрет.[/stextbox]

Что можно есть в пост

Здесь стоит отметить, что календарь на Великий пост 2019 питания по дням составлен соответственно уставу церкви, который был прописан еще при старых монастырях. В условиях современного мира пост может быть не таким требовательным, так ученикам духовных семинарии допускается рыба больше, чем дважды в пост. Кроме этого, учтены послабления для детей, страдающих разными недугами, для беременных и кормящих женщин, для людей, оказавшихся в пути.

Священники советуют поститься так, чтобы пост принес пользу душе, но не навредил его здоровью. В том числе и Феофан Затворник говорил: “Если немощны, ешьте рыбу, в этом нет греха, когда делается по необходимости, но не по прихоти”.

Священники советуют поститься так, чтобы пост принес пользу душе

Запреты и разрешения во время Большого поста 2019

Во время Великого поста действуют определенные запреты и разрешения, но это касается не только приема пищи. Поэтому всех православных интересует, что можно есть и что есть нельзя, что запрещено, а что разрешено.

Во время Строгого поста главное не вступать ни с кем в конфликт, ни ругаться, ни наводить сплетни и ни сотворять плохих поступков. Чтобы выяснить о запретах в еде, нужно выучить календарь питания по дням для мирян, где можно отметить, что в такие дни запрещено распивать спиртное.

Запреты и разрешения во время Большого поста 2019

Кроме того, в обозначенные дни можно отведать рыбу, а от мяса, мясных продуктов, морепродуктов, яиц, молочных и кисломолочных продуктов придется отказаться.

[stextbox id=»info»]Самые требовательные дни поста приходятся на первую и последнюю недели, в том числе, уставом учтены дни, когда необходимо категорически отказаться от пищи, но такие воздержания рассчитаны больше на монахов, но не на мирян.[/stextbox]

На заметку! Что можно есть по дням в Великий пост 2019

Следовать запретам на Великий пост только в еде неправильно

Во время поста нельзя печь сдобную выпечку, даже есть шоколад с конфетами, поскольку в их состав входят ингредиенты животного происхождения, как и в майонез, и почти во все соусы. Но перечень допустимых продуктов достаточно большой: грибы, крупы, овощи, фрукты свежие и сушеные, мед, макароны, орешки, семена и любая иная растительная пища.

Следовать запретам на Великий пост только в еде неправильно, это только очистка тела, потому мало знать календарь питания 2019 по дням для мирян, нужно еще и молиться, так как лишь через общение к Всевышнему можно очистить душу.

Великий пост 2019 — календарь питания

Монастырский календарь помогает мирянам разобраться, каким должно быть питание в Великий пост по дням. Но строгое соблюдение всех традиций и канонов – это тяжелое испытание для всех верующих, и чтобы пройти его достойно, лучше взять благословение у Батюшки.

Великий пост 2019: календарь питания по дням

1 седмица Большого поста

Первая седмица – это Сборная или же Федорова неделька, когда человек отказывается от изобилия еды и переходит к строгому воздержанию. Первая неделя поста наступает 11 марта с Чистого понедельника, когда нужно сходить в баню, вымыть всю посуду, надеть чистую одежду, а оставшейся пищей после Масленицы накормить животных.

[stextbox id=»info»]В первый день не едят, лишь пьют освященную воду, но такой строгий канон обязателен для священнослужителей. Мирянам вполне можно есть сырую еду, к примеру, соленья, а еще фрукты, свежие овощи, грибы, постный хлеб, мед, орешки и сухофрукты.[/stextbox]

1 седмица Большого поста

На следующий день пост предписывает лишь воду и хлеб, прихожанам можно приготовить горячую еду, но без масла. В следующие три дня разрешены лишь сырые продукты, а суббота (16 марта) – это Федоров день или как среди народа ее именуют Малой Масленицей. В этот день можно есть горячую еду с маслом, выпить вина, в том числе и монахам. В воскресенье готовят кутью и выпекают постные блины.

2 неделя Великого поста

Вторая неделя наступает не так строго, как первая. Три дня — сухоядение, вторник и четверг – горячая еда без масла, суббота и воскресенье – пища, приготовленная на огне с маслом и немного вина.

2 неделя Великого поста

3 неделя Великого поста

Третья неделя – это Крестопоклонная неделя, по обыкновению выпекают печенье или же хлеб в форме креста. Три дня – сухоядение, вторник и четверг – пища на огне без масла, суббота и воскресенье – горячая еда с маслом и виноградное вино.

4 седмица Великого Поста

В четвертую седмицу монахам допустимо лишь сухоядение, мирянам – сырая еда три раза в неделю, во вторник и четверг – вареная или тушеная без масла, в субботу — с добавлением масла.

4 седмица Великого Поста

Воскресенье (7 апреля) – это Благовещенье, на такой православный праздник можно не только горячую еду с маслом, но и вино и рыбу. Если верить поверьям, тогда рыба в этот день придаст здоровья на весь год. Кроме того, на Благовещенье надо надеть новую одежду, как на иные дни поста допускается ношение лишь старой.

5 седмица Великого поста в 2019 году

Пятая седмица – это неделя Марии Египетской, календарь питания, кроме того состоит из 3-х дней сухоядения, 2-ух дней горячей еды без масла и 2-х дней с маслом и вином.

6 неделя Великого поста в 2019 году

Шестая седмица знаменуется как вход Иисуса в Иерусалим, потому монахам и мирянам стоит держаться правил питания церковного календаря. В Лазареву субботу можно ставить на стол рыбную икру и бокал с винным напитком, в Вербное воскресенье можно готовить рыбу.

6 неделя Великого поста в 2019 году

Страстная седмица в 2019 году

Седьмая седмица – это Страстная неделя, в нее входит 6 дней (с 22 апреля по 28 апреля). В течение последних постных дней православные начинают подготовку к праздничному дню Пасхи — наводят чистоту в доме, выстирывают все вещи, подготавливают все к выпечке куличей и крашению яиц.

Последняя неделя Большого поста считается самой строгой. С первого дня по четвертый (и еще в субботу), допускается лишь сырая еда без масла. В пятницу только освященная вода. Употреблять пищу можно только в вечернее время.

Интересно! Когда разрешено пить вино в Великий пост 2019?

 Загрузка ...

Рецепты для Великого поста 2019

Календарь питания на Великий пост – это дни, кода рацион состоит только из сырой пищи без масла, дни, когда можно подвергать продукты любому тепловому воздействию и сдабривать маслом, а также дни, когда можно поставить на стол рыбу и выпить вина.

[stextbox id=»info»]В дни сухоядения можно сделать мюсли с овощами, соленья, приготовить овощные салаты, заправив их лимонным соком или соевым соусом. В дни, когда допускается готовить горячую пищу, можно выбрать самые разные рецепты, но не стоит готовить изысканные блюда, ведь пища в пост нужна только для поддержки сил и хорошего самочувствия.[/stextbox]

Суп с булгуром и чечевицей

Из чечевицы и булгура можно сварить наваристый и очень полезный суп.

Суп с булгуром и чечевицей

Ингредиенты:

• 100 г. булгура;
• 100 г. чечевицы;
• 300 г. томатов в собственном соку;
• 1 плод сладкого перца;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2,5 литра воды;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• В закипевшую воду засыпаем чечевицу и булгур, варим 20 минут после повторного закипания.

• Небольшими кубиками режем лук, морковь и перец. Обжариваем ингредиенты на масле. Томаты разминаем вилкой и прямо с соком отправляем к овощам, тушим 3 минуты.

• К готовой чечевице и булгуру выкладываем овощную зажарку, добавляем специи, ждем пару минут и выключаем огонь.
• Готовому супу даем время настояться и подаем со свежей зеленью.

Тушеная фасоль с томатами

В дни поста под запрет попадает мясо, а значит и белок, в котором нуждается организм. Поэтому в такие дни нужно готовить блюдо из фасоли, которое является лучшим заменителем белка.

Тушеная фасоль с томатами

Ингредиенты:

• 250 г. фасоли;
• 10 черри;
• 1 крупный томат;
• полстакана томатного сока;
• луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 1 ч. ложка сахара;
• соль;
• зелень укропа.

Приготовление:

• Фасоль заливаем холодной водой и оставляем на ночь. На следующий день меняем воду и отвариваем бобы до готовности.
• Полукольцами шинкуем лук, чеснок мелко измельчаем. С томата счищаем кожицу и режем кубиками. У черри отрезаем верхушки, чтобы в процесс тепловой обработки с них можно было снять кожицу.

• На сковороде с маслом до мягкости пережариваем лук с чесноком, затем добавляем томаты, ингредиенты солим, перчим, тушим соус до готовности, не забываем убрать кожицу с черри.

• В соус высыпаем фасоль, при необходимости доливаем томатный сок, а также засыпаем мелко порезанную зелень. Перемешиваем, томим 5 минут и выключаем огонь.

• Перед подачей блюдо должно немного настояться.

Постные котлеты

В постные дни разрешается употреблять в пищу овощи, их можно потушить или использовать для приготовления постных котлет.

Постные котлеты

Ингредиенты:

• 1 кг капусты;
• луковица;
• 0,5 стакана манной крупы;
• 0,5 стакана муки;
• 2 дольки чеснока;
• зелень укропа;
• специи, масло;
• панировочные сухари.

Приготовление:

• Капусту разрезаем на 4 части, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут.

• Затем овощ откидываем на дуршлаг, а потом перекручиваем на мясорубке, отжимаем от лишней жидкости.

• В капустный фарш добавляем прессованные дольки чеснока, измельченный укроп и пропущенные через мелкую терку лук.

• Подсыпаем специи, высыпаем манку с мукой и перемешиваем.
• Из фарша лепим котлеты, панируем их в сухарях и обжариваем на масле до золотистости.

На заметку! Что сулит гороскоп от Тамары Глоба на 2019 год

Постный плов с грибами и овощами

В постные дни кроме овощей разрешаются использовать для приготовления блюд крупы и грибы, а значит можно сделать вкусный и сытный плов.

Плов с грибами и овощами

Ингредиенты:

• 200 г. риса;
• 200 г. шампиньонов;
• луковица;
• грибы;
• 100 г. сладкой кукурузы;
• 100 г. зеленого горошка;
• головка чеснока;
• соль, перец, специи;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 200 мл воды.

Постный плов с грибами и овощами

Приготовление:

1. В казане разогреваем масло, засыпаем нарезанные кусочками грибы, обжариваем до румяности в течение 10 минут.
2. Затем к шампиньонам засыпаем покрошенный кубиками лук и нарезанную соломкой морковь, обжариваем овощи с грибами 5 минут.
3. Далее высыпаем горошек, кукурузу, специи, соль, перец и хорошо промытые в воде зерна риса, вливаем кипяток и тушим 15 минут.
4. После крышку открываем, в середину втыкаем головку чеснока, закрываем и готовим блюдо еще 20 минут.
5. Готовый плов присыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Печеные яблоки с медом

Печеные яблоки приносят пользу организму больше чем свежие, поэтому такое сладкое блюдо нужно обязательно готовить в пост и в обычные дни.

Печеные яблоки с медом

Ингредиенты:

• 6 яблок (кисло-сладких);
• 3 ст. ложки изюм;
• 12 орехов;
• 6 ст. ложек меда;
• 0,5 ч. ложки корицы.

Приготовление:

• Яблоки вымываем, обсушиваем и аккуратно со стороны плодоножки вырезаем сердцевину.
• Измельчаем орехи, смешиваем их с изюмом и корицей.

• Яблоки кладем в форму, наполняем начинкой, сверху вливаем мед и отправляем в духовку на 20 минут (температура 180 градусов).

Как правильно выйти из поста

С точки зрения медицины пост для человека — нужное дело, но тем, кто постился, стоит аккуратно возвращаться к привычному рациону питания.

На Пасху снимаются все запреты, но это не означает, что нужно набрасываться на еду. Так можно съесть вареные яйца, этого будет достаточно, чтобы животная пища без сильной нагрузки на желудок вернулась в рацион. Можно есть и куличи, но не те, которые только что достали из духовки, а вчерашние. А вот творожные пасхи можно употреблять без опасения, но тоже в малом количестве.

Как правильно выйти из поста

[stextbox id=»info»]Белковый рацион в виде мясных и рыбных блюд нужно расширять постепенно. Мясо не стоит есть в первый день после поста, только на третий, и то в виде отварного диетического мяса и рыбы, приготовленных на пару. Из рыбы лучше взять судак или треску. А чтобы белок лучше усваивался, не забываем добавлять в блюда специи и зелень.[/stextbox]

Что касается кисломолочных продуктов, то они окажут огромную помощь организму, помогут вернуться к обычной пище, поэтому на ночь стоит наливать стаканчик кефира или бифидока. Также после поста важно учесть один немаловажный момент – это обильное питье. И неважно будут ли это компоты, соки или морсы.

Для того чтобы уберечь организм от нежелательных последствий, в первые дни поста не стоит заправлять салаты майонезом, не нужно есть много сладостей и мучных изделий, пить кофе и газировку. Лучше не покупать чипсы, соленые орешки, а также воздержаться от жаренных, маринованных и соленых блюд.

[stextbox id=»warning»]После поста прием пищи должен быть малыми порциями каждые три часа, это позволит равномерно распределить нагрузку на желудочный и кишечный тракт и не допустить несварение.[/stextbox]

Чем заменить мясо в пост

На Великий пост 2019 под строгий запрет попадают мясные продукты, а долгий отказ от мяса приводит к недостатку в организме витаминов группы D и B, а также цинка, железа кальция, омега-3 и белка. Покрыть такой дефицит может растительная пища, которая входит в календарь питания по дням для мирян.

Фасоль в питании

Соя считается самым лучшим заменителем мяса, и ее белок легко усваивается организмом. Также бобовые могут обеспечить организму белок – это фасоль, горох, нут или чечевица. В определенные дни поста разрешается готовить блюда на масле, вот здесь лучшим выбором станут масла из семян злаковых. А вот покрыть нехватку кальция поможет кунжут, который является лучшим поставщиком данного микроэлемента для человеческого организма.

Можно ли в Великий пост есть морепродукты

Известно, что в Великий пост установлены дни, когда можно есть рыбу, но вот можно ли есть морепродукты. Наука относит их к бескровным живым существам и получается, что есть их можно. Но вот у служителей церкви иное мнение.

[stextbox id=»info»]По церковному уставу допускается только растительная пища, а морепродукты причастны к животному миру, но никак к растительному, а значит употреблять их в пищу нельзя.[/stextbox]

Можно ли в Великий пост есть морепродукты

Но также известно, что в Великий пост предусмотрены послабления, когда можно включать в рацион рыбу, которую церковь считает полупостной пищей. А в Лазареву субботу можно употреблять красную икру, а значит и морепродукты. В некоторых монастырях разрешается включать в меню морские продукты как по праздникам, так и по выходным. Так употребляют их в пищу афонские монахи, но вот в русских монастырях блюда из них не готовят.

В какие дни можно есть рыбу в Великий пост 2019

Когда во время Великого Поста можно есть рыбу?

В период Великого поста предусмотрены рыбные дни, но их всего три. Это Благовещенье, Лазарева суббота, когда можно есть и рыбную икру, а также Вербное Воскресенье. Но если Благовещенье выпадает на один из дней Страстной недели, то уже рыбу есть нельзя.

В такие дни можно использовать разные рецепты рыбных блюд, но, как правило, рыбу запекают с овощами, сдабривают специями и лимонным соком, чтобы она получилась вкусной и сочной.

В какие дни можно есть рыбу

К сожалению, для многих людей пост является модным трендом, благодаря которому можно похудеть. Но для истинно верующих христиан, Великий пост – это не только календарь питания по дням для мирян, который нужно соблюдать, но и очищение души.

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?