Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

Салаты из пекинской капусты с курицей по нашим рецептам получаются не только очень вкусными, но и красивыми. Продукты, которые используются в салате, насыщают организм суточной дозой необходимых витаминов и микроэлементов. Такое блюдо богато на белок и клетчатку, полезные детям и взрослым.

Салат «Цезарь»

Это самый вкусный и очень красивый салат с курицей, который можно приготовить из пекинской капусты. Такое блюдо нравится всем гурманам, независимо от их вкусовых предпочтений.

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе;
  • 100 г белого хлеба;
  • 50 г сыра “Пармезан”;
  • 15 плодов черри;
  • 2 яйца;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • лимонный сок по вкусу;
  • соль и перец по вкусу;
  • грецкие орехи (по желанию).

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

Приготовление:

  • Филе птицы шинкуем полосками и обжариваем до румяности.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Режем кубиками кусочки белого хлеба и подсушиваем в духовке при температуре 170 С в течение 20 минут.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Для заправки в оливковое масло кладем горчицу, измельченный чеснок. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Яйца отвариваем и разрезаем на 4 части, помидоры делим на половинки.
  • На тарелку выкладываем пекинскую капусту. Сверху насыпаем обжаренные кусочки филе и поливаем все соусом.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Украшаем салат черри, яйцами и присыпаем все тертым Пармезаном, сухариками. При желании добавляем рубленые орехи.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

Сухарики и сыр лучше положить перед самой подачей блюда, так ничего не слипнется и не размокнет. Курицу также можно запечь в духовке в фольге, предварительно замариновав в специях.

Интересно! Чем заменить майонез в салате при диете?

Готовили ли Вы ранее блюда с пекинской капустой?

Загрузка ... Загрузка ...

Салат из пекинской капусты с курицей и ананасом

Необычная комбинация ингредиентов хорошо сочетается в очень вкусном и изысканном блюде. Рецепт подходит как для семейного, так и для праздничного стола.

Салат из пекинской капусты с курицей и ананасом

Салат из пекинской капусты с курицей и ананасом

Ингредиенты:

  • 300 г куриного мяса;
  • пекинская капуста;
  • 150 г консервированного ананаса;
  • 70 г сыра твердых сортов;
  • майонез по вкусу;
  • соль по вкусу.
Ингредиенты

Ингредиенты

Приготовление:

  • Мясо птицы отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем произвольными кубиками. Или, чтобы придать блюду более праздничный вид, разбираем на волокна.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Измельчаем китайскую капусту. Вынимаем из банки и кладем на сито кусочки ананаса, чтобы стекли остатки сока. Сыр натираем.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусноРецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • В салатницу выкладываем все ингредиенты. Добавляем майонез и солим. Аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх и оставляем настояться на 10 минут.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

В салат также можно добавить креветки, которые отлично сочетаются со всеми компонентами, в том числе и с экзотическими фруктами. Чтобы придать блюду сочность, его можно дополнить помидорами.

Салат из пекинской капусты, курицы и грейпфрута

При желании подать на стол не только очень вкусный и красивый, но и оригинальный салат из пекинской капусты с курицей, стоит взять на заметку вариант с добавлением грейпфрута.

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе;
  • 3 листа пекинской капусты;
  • 250 г огурца;
  • ½ часть грейпфрута;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ст.л. любого растительного масла;
  • 100 г рассольного сыра (“Фета”, “Сулугуни”, “Брынза”);
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • перец чили (молотый) — по вкусу;
  • смесь перцев — по вкусу.
Салат из пекинской капусты, курицы и грейпфрута

Салат из пекинской капусты, курицы и грейпфрута

Приготовление:

  • Маринуем мясо птицы. Для этого режем его небольшими кусочками, складываем в миску и добавляем сок желтого цитруса, соевый соус, 1 ст.л. оливкового масла и все виды перца. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
  • Обжариваем курицу на сковороде до готовности.
  • Огурец режем небольшими кубиками, шинкуем листья капусты. Складываем в миску.
  • Очищаем грейпфрут от кожуры и снимаем белую пленку. Оставляем немного для украшения, а остальное измельчаем и отправляем к заготовкам для салата.
  • Добавляем остывшее мясо, масло, бальзамический уксус и тщательно перемешиваем.
  • Салат выкладываем на красивое блюдо и украшаем кубиками рассольного сыра. Дополняем маленькими дольками грейпфрута.
Если в холодильнике есть апельсин, то с таким цитрусом также можно приготовить вкусный и освежающий салат. Другой вариант — добавить авокадо и любые орехи, которые превосходно сочетаются с грейпфрутом.

Интересно! Вкусные салаты на скорую руку: рецепты на праздничный стол

Салат с копченой курицей и овощами

Вкусный и очень красивый салат можно приготовить не только из пекинской капусты и обжаренной курицы, но и с копченной. Получается так же аппетитно и необычно.

Ингредиенты:

  • 2 огурца;
  • 2 томата;
  • пекинская капуста;
  • копченая куриная грудка;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • зелень укропа;
  • соль и перец по вкусу.
Салат с копченой курицей и овощами

Салат с копченой курицей и овощами

Приготовление:

  1. Томаты, огурцы, копченую курицу режем соломкой.
  2. Измельчаем длинными полосками китайскую капусту.
  3. Рубим зелень укропа как можно мельче.
  4. В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем.
  5. Выкладываем подготовленные продукты в салатницу и заправляем соусом. Добавляем соль и перец, перемешиваем.
Мягкая копченая курица очень нежная и обладает пикантным вкусом. Но если такое мясо не нравится, то его можно заменить обычной отварной грудкой или филе индейки.

Салат с пекинской капустой, корейской морковью и курицей

Для всех поклонников пикантных блюд найдется оригинальный рецепт вкусного салата, при приготовлении которого используется пекинская капуста и курица. В Корее к привычным ингредиентам добавляют не только острую морковь, но и маринованные кораллы.

Салат с пекинской капустой, корейской морковью и курицей

Салат с пекинской капустой, корейской морковью и курицей

Ингредиенты:

  • 2 шт. куриного филе;
  • 300 г пекинской капусты;
  • 200 г моркови по-корейски;
  • зелень укропа и петрушки;
  • майонез;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Мясо птицы варим до готовности. Охлаждаем и разбираем на волокна. Сразу выкладываем в салатницу.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Шинкуем капусту и мнем руками. Отправляем к мясу.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Измельчаем зелень укропа и петрушки. Вместе с корейской морковью выкладываем следующим слоем.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Добавляем майонез, специи, перемешиваем.
Если салат предназначен для праздничного ужина, то его лучше разложить по креманкам и полить соусом, который гости сами смешают во время еды. В рецепт можно добавить сладкую кукурузу, которая смягчит острый вкус моркови.

На заметку! Салат из кальмаров: очень вкусные рецепты с фото

Салат с пекинской капустой, курицей и фасолью

Очень сытный, вкусный и красивый салат можно приготовить из пекинской капусты с курицей и фасолью. Для этого надо взять консервированные бобы в собственном соку.

Ингредиенты:

  • 250 г отварной куриной грудки;
  • 150 г фасоли;
  • 7-8 листьев пекинской капусты;
  • 3 огурца;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • зелень укропа;
  • по вкусу соль и перец.
Салат с пекинской капустой, курицей и фасолью

Салат с пекинской капустой, курицей и фасолью

Приготовление:

  1. Удаляем из листьев капусты светлую твердую часть. Шинкуем, но не слишком мелко. Перекладываем в миску.
  2. Режем соломкой огурцы и отправляем к капусте.
  3. Филе и сваренные вкрутую яйца режем кубиками. Складываем в салатницу вместе с фасолью и измельченной зеленью укропа.
  4. Солим, перчим, заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
Салат можно приготовить с белой, красной или стручковой фасолью. Она богата белком, минеральными веществами и витаминами. Если в рецепте используются сухие бобы, то их нужно предварительно замочить в воде на 8 часов, а затем отварить до готовности.

Праздничный салат «Невеста»

Это воздушное, легкое и простое блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Его можно рекомендовать даже самым неопытным хозяйкам. Салат обязательно получится и станет постоянным пунктом в домашнем меню.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 4 листа пекинской капусты;
  • 2 плавленых сырка;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 клубня картофеля;
  • домашний майонез.
Праздничный салат "Невеста"

Праздничный салат «Невеста»

Приготовление:

  1. Мясо птицы режем кубиками. Обжариваем. За минуту до готовности солим и перчим.
  2. Картофель отвариваем или запекаем в фольге. Слегка охлаждаем, измельчаем на терке и сразу выкладываем первым слоем на блюдо.
  3. Берем вареные яйца, отделяем от белков желтки и разминаем вилкой. Выкладываем поверх картофеля, солим и рисуем сеточку из домашнего майонеза. Для этого используем обычный пакет со срезанным уголком.
  4. Выкладываем обжаренное мясо.
  5. Из листьев китайской капусты вырезаем белую часть. Ее можно использовать для приготовления супа. Зеленую часть шинкуем, кладем поверх мяса и покрываем сеткой из майонеза.
  6. Плавленые сырки немного подмораживаем и измельчаем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем.
  7. Последними используем белки, которые также натираем, наносим сверху сеточку из соуса.
  8. Оставляем пропитаться на полчаса.
Салат можно приготовить с копченой курицей. Многие поклонники такого блюда утверждают, что правильный рецепт как раз и предусматривает добавление этого ингредиента. Но не менее вкусным он получается с отварной или обжаренной на масле куриной грудкой.

Салат из пекинской капусты с курицей и кальмаром

Для тех, кто любит и мясо, и морепродукты, найдется рецепт необычного блюда из пекинской капусты, курицы и кальмаров. Салат получается очень вкусный, красивый и изысканный.

Салат из пекинской капусты с курицей и кальмаром

Салат из пекинской капусты с курицей и кальмаром

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 томата;
  • 300 г пекинской капусты;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 3 тушки кальмаров;
  • лимонный сок по вкусу;
  • сметана или натуральный йогурт;
  • соль по вкусу;
  • маслины (по желанию).

Приготовление:

  • Наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения. Как только на поверхности появятся первые пузырьки, опускаем в емкость тушки кальмаров и вынимаем через 2 минуты.
  • Нарезаем моллюсков соломкой, маслины – колечками, сладкий перец — квадратами.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Отвариваем до готовности мясо птицы и измельчаем брусочками.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Режем кубиками очищенное яблоко и сбрызгиваем соком цитруса, чтобы фрукт не потемнел.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусноРецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

  • Тонко нарезаем китайскую капусту.
  • Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем по вкусу соль, заправляем сметаной и размешиваем.

Рецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусноРецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусноРецепты салата из пекинской капусты с курицей: быстро и вкусно

Если такой рецепт не стал доказательством того, что курица превосходно сочетается с кальмарами, то здесь есть два выхода: исключить из блюда птицу или заменить моллюсков крабовыми палочками.

На заметку! Салат с горбушей очень вкусный: пошаговый рецепт с фото

Салат из курицы, грибов и капусты

Еще один очень вкусный и красивый салат можно приготовить с добавлением грибов. Все ингредиенты отлично между собой сочетаются и дарят потрясающий вкус.

Ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки;
  • 300 г шампиньонов или лесных грибов;
  • 1 банка сладкой кукурузы;
  • 300 г пекинской капусты;
  • масло кукурузное;
  • майонез для заправки.
Салат из курицы, грибов и капусты

Салат из курицы, грибов и капусты

Приготовление:

  1. Мясо режем небольшими кубиками, солим и обжариваем на масле до готовности.
  2. Грибы варим в течение 15 минут, а затем нарезаем кусочками.
  3. Китайскую капусту мелко шинкуем и мнем руками.
  4. В глубокую тарелку выкладываем подготовленные ингредиенты, высыпаем кукурузу. Кладем майонез и перемешиваем. Украшаем зеленью и подаем к столу.
При выборе свежих грибов стоит соблюдать осторожность, так как они, как губка, впитывают в себя токсичные вещества. Они должны ароматно пахнуть, быть плотными и не водянистыми. Если даже краешек у грибов подсохший, значит они хранятся больше положенного времени и могут стать причиной отравления.

Салат с курицей, пекинской капустой и перцем

Салат со сладким перцем – это простое, легкое и аппетитное блюдо, рецепт которого обязательно понравится всем хозяйкам.

Ингредиенты:

  • 400 г пекинской капусты;
  • 4 вареных яйца;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 1 красный лук;
  • 250 г куриного филе;
  • 2 болгарских перца;
  • соль, перец по вкусу;
  • 250 мл майонеза.
Салат с курицей, пекинской капустой и перцем

Салат с курицей, пекинской капустой и перцем

Приготовление:

  1. Филе варим, остужаем, нарезаем.
  2. Небольшими квадратиками шинкуем капусту. Сладкий перец режем соломкой. Крошим лук и так же мелко измельчаем яйца.
  3. Все составляющие салата отправляем в красивое блюдо, посыпаем их специями и перемешиваем, добавив майонез.
  4. Украшаем салат измельченной петрушкой и сладким перцем.
Для заправки необязательно использовать майонез. Лучше всего сделать потрясающе вкусный соус из сметаны, горчицы, чеснока и черного перца. Он придаст блюду особый и изысканный вкус.

Любой салат из пекинской капусты с курицей получается очень вкусным и красивым, и при этом легко и просто готовится. Но блюда из таких ингредиентов стоит делать перед подачей на стол. Ведь китайская капуста очень нежная и дает много сока, который может испортить красивый и оригинальный салат.

Материал подготовлен редакцией сайта diwis.ru

Метки: , ,

Понравились ли Вам рецепты салатов?

Ваш e-mail не будет опубликован.

Анастасия Ответить

Я готовила разные салаты с пекинской капусты, но вот сочетать курицу с кальмарами как-то даже не пробовала, возьму рецепт на заметку. Кстати, готовила подобный салат по рецепту из овощей и копченого мяса, только грудку отваривала. Так вот, такой салат намного вкуснее, если он хорошо пропитается в холоде, а вот если его сразу подать, вкус совершенно не такой.

Светлана Ответить

Мой муж обожает корейскую кухню, не знаю, что он в ней нашел, но вот рецепт салата я для него нашла, приготовлю. А для себя на заметку возьму салат «Невеста», хорошее блюдо для праздничного стола.

Оксана Ответить

Я очень люблю готовить овощные салаты с курицей, раньше часто готовила с ананасами, а вот с грейпфрутом никогда не пробовала, так что пополню свою кулинарную книжку новым рецептом.