Салат «Снеговик»: вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Прекрасное украшение новогоднего стола. Салат «Снеговик» можно приготовить с курицей, семгой или свининой. В предложенных рецептах с фото пошагово описано каждое действие. Готовая холодная закуска понравится как детям, так и взрослым.

Классический салат «Снеговик»

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Салат «Снеговик»

В рецепте нет красной рыбы и тропических фруктов. Но, несмотря на свою простоту, праздничное холодное блюдо с грибами и курицей получается не менее интересным и вкусным.

Ингредиенты:

  • 450 г филе;
  • 4 шт. яиц (отваренных вкрутую);
  • 3 шт. картофелины;
  • 250 г шампиньонов (маринованных);
  • 3-4 соленых огурца;
  • 250 мл майонеза;
  • соль по вкусу.

Для украшения:

  • 1 шт. морковь;
  • 2-3 шт. маслины.

Приготовление:

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Необходимые ингредиенты

  • Мясо предварительно отвариваем в подсоленной воде. Полностью остужаем, измельчаем на мелкие кубики.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Отвариваем мясо до готовности

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Куриную грудку нарезаем кубиками

  • Вареный картофель чистим, режем так же как и филе.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Измельчаем картофель

  • С яиц снимаем скорлупу, отделяем белки от желтков, отдельно натираем их на мелкой терке.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Отваренные яйца трем на терке

  • Огурцы обсушиваем бумажными салфетками, шинкуем.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Режем огурцы

  • Первым слоем кладем картофель, затем половину филе, грибы, желтки, огурцы, вторую половину.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Выкладываем картофель на тарелку

  • Каждый хорошо смазываем майонезом.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Далее идет курица

  • Посыпаем со всех сторон белком.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Выкладываем грибы

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Раскладываем равномерно порезанные огурцы

  • Из маслин по рецепту с фото вырезаем глаза, а нос, щеки и рот – из моркови. Салат «Снеговик» с курицей и грибами готов.

А вы пробовали готовить салат "Снеговик"?

Загрузка ... Загрузка ...

Салат с крабовыми палочками

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Салат с крабовыми палочками

Основной ингредиент можно заменить морепродуктами. Вкус праздничного блюда, от таких экспериментов совершенно не пострадает.

Ингредиенты:

  • 400 г крабовых палочек;
  • 7 шт. яиц;
  • 2 шт. белка (украшение);
  • 1 шт. морковь;
  • ½ шт. помидор;
  • 1 б. консервированной кукурузы;
  • майонез;
  • 4 шт. маслины;
  • 2 шт. оливки;
  • 50 г соленой форели.

Приготовление:

  • Морковь отвариваем до готовности. Вырезаем из нее нос для итоговой композиции.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Яйца чистим от скорлупы, режем кубиком вместе с крабовыми палочками, добавляем кукурузу, заправляем майонезом. Перемешиваем.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Готовый салат выкладываем на блюдо, придаем ему форму снеговика.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Покрываем его измельченным на мелкой терке белком. Начинаем украшать. Глаза создаем с помощью половинок маслин, в качестве носа выкладываем морковь. Добавляем рот, шапку из помидора и руки из половинок яиц.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Оставшиеся маслины, оливки режем кольцами. Выкладываем в виде пуговиц. Дополняем салат шарфом из тонко порезанной форели. И на завершающем этапе украшаем всю тарелку капельками майонеза.

Салат «Снеговик» с рыбой

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Салат «Снеговик» с семгой

Есть еще вкусный рецепт салата «Снеговик» с семгой. Его можно легко приготовить с помощью приложенных пошаговых фото.

Ингредиенты:

  • 200 г семги (соленой);
  • 3 шт. отварного картофеля;
  • 3 шт. яиц;
  • 200 г корейской моркови;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • майонез;
  • перец, соль по вкусу.

Для украшения:

  • корейская морковь;
  • зеленый лук;
  • куркума;
  • черный перец горошком.

Приготовление:

  • Картофель варим до готовности, очищаем, остужаем, трем на крупной терке. Морковь крошим. С яиц удаляем скорлупу, отделяем белки от желтков, отдельно их трем на мелкой терке.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Лук моем в проточной воде, измельчаем. Соленую семгу нарезаем кусочками.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Выкладываем на большую тарелку слоями по форме трех кругов, разных по размеру в виде маленького снеговика.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Картофель перчим, смазываем майонезом, посыпаем луком, сверху кладем семгу. Все действия повторяем несколько раз с остальными ингредиентами. Последним слоем обязательно должен быть белок.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Из перца делаем глаза и пуговицы, из моркови – шляпу, нос, брови. Щеки отмечаем при помощи куркумы.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Завершаем декорирование зеленым луком.

Интересно: Салат «Шапка Деда Мороза»: вкусный рецепт

Тропический салат «Снеговик»

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Салат «Снеговик» с ананасами

Присутствующий в рецепте ананас добавляем вкусу салата «Снеговик» с курицей сочности и пикантности. Среди других блюд на праздничном столе он будет иметь особый спрос.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 300 г грибов;
  • 1 шт. лук;
  • 3 шт. яйца (сваренные вкрутую);
  • 150 мл сметаны;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 100 г российского сыра;
  • 0,5 б. консервированных ананасов;
  • растительное масло (для жарки);
  • молотый перец, соль по вкусу.

Для заправки:

  • 3 ст. л. майонеза;
  • 3 ст. л. сметаны.

Для украшения:

  • 3 шт. белка;
  • 2 шт. горошины перца душистого;
  • морковь;
  • перец;
  • 2 ветки укропа.

Приготовление:

  • Грибы моем, протираем бумажными салфетками, нарезаем тонкими пластинами.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Мелко порезать грибы

  • Лук очищаем от шелухи, споласкиваем, измельчаем на мелкие кубики.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Нашинковать репчатый лук

  • Ставим сковороду на огонь, вливаем немного масла, разогреваем. Высыпаем лук, обжариваем до золотистого оттенка.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Обжариваем лук

  • Добавляем грибы, сметану. Незабываем мешать. Через 2-3 минуты накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Добавляем грибы со сметаной

  • Солим, перчим. Увеличиваем температуру, доводим до кипения, готовим еще 5-10 минут.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Тушим 10 минут

  • При помощи шумовки перекладываем в отдельную тарелку. Полностью остужаем.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Грибы перекладываем в тарелку и охлаждаем

  • Предварительно очищенное и отваренное филе режем кусочками. Заправляем солью, перцем. Тщательно перемешиваем.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Мелко режем мясо

  • Ананасы обсушиваем на салфетках, измельчаем.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Обсушенные ананасы измельчаем

  • С яиц удаляем скорлупу, нарезаем или продавливаем через нож-сетку. Начинаем собирать салат. В плоское блюдо ставим специальную круглую форму.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Выбираем подходящую тарелку

  • Выкладываем тушеные грибы, затем мясо, разравниваем столовой ложкой.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Выкладываем мясо

  • Смазываем поверхность небольшим количеством заправки.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Смазываем майонезом

  • Следующим слой делаем из яиц, затем ананаса. Оба также обрабатываем «соусом».
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Выкладываем ананасы с яйцами

  • Аккуратно вынимаем форму, уплотняем салат при помощи лопатки, посыпаем сыром со всех сторон.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Посыпаем сыром

  • Лепим снеговика из измельченного на мелкой терке белка. Делаем глаза из перца горошком как показано на пошаговых фото, нос из отварной моркови, руки из зелени, а рот и украшения создаем с помощью сладкого перца.
Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Салат «Снеговик» с ананасами

  • Салат «Снеговик» с курицей и ананасом по рецепту с фото готов, можно подавать на стол.

Также читайте: Где можно встретить Новый год 2019 в Москве

Салат со свининой и черносливом

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Салат со свининой и черносливом

Праздничное блюдо получается очень нежным и сытным. Мясо для него желательно выбирать пожирней и варить его в подсоленной воде.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свинины (готовой);
  • 400 г грибов;
  • 2 шт. лука;
  • 6 шт. яиц (вкрутую);
  • 3 шт. моркови (1 для украшения);
  • 3-4 шт. чернослива;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Лук очищаем от шелухи, шинкуем. Грибы моем, протираем бумажными салфетками, режем кусочками.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем сначала лук, ждем 2 минуты, затем шампиньоны. Обжариваем до золотистого цвета, не забываем помешивать.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • А в это время желтки отделяем от белков, очищаем морковь, измельчаем каждый продукт отдельно при помощи мелкой терки. Готовое мясо режем средней соломкой.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • На круглой тарелке первым слоем выкладываем филе, равномерно распределяем его. Сверху рисуем сетку из майонеза.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Следующими высыпаем желтки, затем грибы с луком, морковь.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Ладонью слегка придавливаем салат сверху и по бокам, чтобы получился ровный круг.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Каждый обязательно смазываем магазинным соусом. После моркови обрабатываем им салат со всех сторон. Покрываем белком.

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

  • Начинаем украшать. Из чернослива вырезаем глаза, с помощью моркови создаем щеки, нос, рот и волосы.

Интересно: Вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото новых блюд

Салат "Снеговик": вкусный рецепт с фото на Новый год 2019

Салат со свининой и черносливом

Салат «Снеговик», приготовленный по любому из предложенных рецептов с пошаговыми фото, внесет немного разнообразия в новогоднее меню и поднимет настроение своим внешним видом.

Им, кстати, можно заменить привычный для всех «Оливье».

Метки: , ,

А вы уже подготовили праздничное меню на Новый год 2019?

Ваш e-mail не будет опубликован.

Мария Ответить

Не первый год готовлю эту замечательную закуску. Самый вкусный рецепт с ананасами.

Люба Ответить

Все думала, чем заменить, ставший традиционным, салат «Оливье». Мои домочадцы на него уже и смотреть не могут.

Елена Ответить

С корейской морковью очень нравится. Салат получается хрустящим и немного острым.