Когда квасить капусту в марте 2019?

На данный период времени практически ни у кого из дачников и огородников не осталось подозрений насчет воздействия Луны на всевозможные процессы, происходящие на Земле. Именно по этой причине просто немыслимо его не учитывать.

Влияние на те или иные явления, которые происходят как в живой, так и не живой природе, в определенные периоды времени может быть как положительным, так и отрицательным. Прибегнув к научной литературе и познавательным сайтам можно понять, когда именно солить капусту в марте 2019, если опираться на рекомендации по лунному календарю.

Квашеная капуста. Лучшее время по лунному календарю для квашения.

Самый подходящий период для производства засолки капусты в марте 2019

Мартовский лунный календарь сможет подсказать опытным огородникам и умелым хозяйкам, когда именно стоит производить сбор урожая, собирать и солить капусту в марте, какие лунные сутки окажутся благоприятными.

Интересно: Пекинская капуста: посадка, выращивание и уход

Прежде чем обращаться к наставлениям лунного календаря и размышлять над тем, когда солить капусту в марте 2019 года, стоит грамотно выбрать продукт для процесса соления, а потом уже придерживаться рекомендаций по лунному календарю. Хозяйкам с небольшим опытом требуется знать, что овощ для соления обязан быть зрелым, упругим, а кочан весьма небольших размеров.

Когда квасить капусту в марте 2019

Головки внушительных размеров не столь насыщенны соком, как небольшие, да и методика их разведения может быть подвергнута сомнениям. В том случае, если вы самостоятельно выращивали капусту на огороде, то можете особенно не обращать внимания на размер, так как заведомо будет ясно, что она не подвергалась воздействию химикатов.

 Загрузка ...

[stextbox id=»alert»] Совет! Не рекомендуется применять для засолки овощ китайских сортов или же от голландских производителей. [/stextbox]

Квашеная капуста

Соль для закваски также нужно выбрать грамотно: отдайте предпочтение каменной соли средней фракции или крупной, йодированную категорически не рассматривать.

Интересно: Капуста со свеклой маринованная быстрого приготовления

Подходящие дни в соответствии с лунным календарем

Задумываясь о том, когда лучше квасить капусту в марте 2019 года по лунному календарю, следует помнить о том, что для того, чтобы капуста хрустела, нужно планировать этот процесс на растущую Луну, оказавшуюся под созвездиями представителей Земляной стихии Тельца или Козерога. Также располагающим созвездием для соления станет знак Овна.

Лунный календарь на март 2019 года

[stextbox id=»warning»]Квашеная капуста непременно должна пройти процедуру брожения до того, как ее можно будет использовать в пищу, поэтому так важно выбрать наиболее благоприятные дни для засолки капусты в марте 2019 года.[/stextbox]

Производить процесс соления рекомендуется в период молодой Луны, на 5-6 день после того, как закончится цикл Новолуния. Такая закваска даст стопроцентный результат: аппетитную и похрустывающую квашеную капусту. В период с 18 по 28 марта хозяйкам следует заняться заготовками.

Еще один важный момент: квасить капусту советуют в мужской день недели:

• вторник;
• четверг;
• понедельник.

Какую капусту выбрать для соления

Безусловно, невозможно учесть всех нюансов, поэтому стоит учесть все показатели, которые только возможно, помня о том, что ключевым моментом выступает Лунная фаза.

Также читайте: Пекинская капуста: польза и вред, калорийность

Три ключевых условия того, когда лучше всего квасить капусту в 2019 году по лунному календарю в марте:

• молодая луна;
• луна, располагающаяся в созвездиях стихии Земля – Тельца, Козерога или же Огненного Овна;
• мужской день.

[stextbox id=»info»]Помните, что квашеная капуста постоянно обязана быть в рассоле (в противном случае она высохнет и быстро испортится), поэтому не нужно столь безустанно открывать крышку емкости без надобности и нарушать процесс брожения.[/stextbox]

Неподходящие дни в соответствии с лунным календарем

Отвечая на вопрос, когда же следует солить капусту в марте 2019 года, рекомендуем прислушиваться к советам по лунному календарю, а иначе существует большая вероятность получения кислого и мягковатого продукта.

Наиболее неблагоприятными днями в марте считаются: 6, 21 и 22 число.

Соленая капуста с клюквой

Целебные свойства квашеной капусты, идущие на пользу здоровью человека

Как овощ, капуста представляет собой целый кладезь витаминов и полезных минералов. В ней собраны практически все виды аскорбиновой кислоты и клетчатки. При этом продукт отличается незначительной калорийностью и может ложиться в основу многих диет.

Квашеная капуста – это образование реакции молочнокислого брожения (таким образом, в продукте ферментируются вновь образованные вещества, отличающиеся крайне высокой эффективностью). Она часто применяется в качестве гарнира, салатов, а также первых блюд, способствуя благоприятному пищеварению и стабилизируя и укрепляя иммунитет.

Соленая капуста с луком

Среди полезных качеств квашеной капусты, благотворно влияющей на органы человеческого организма, выделяют следующие:

• развитие полезной миклофлоры кишечника, улучшение пищеварения;
• укрепление стенок сосудов и усиление иммунных способностей организма;
• поддержание обменных процессов;
• повышение качества свертываемости крови;
• ежедневное употребление соленой капусты – профилактика язвы;
• фолиевая кислота помогает формированию новых клеток, а также их регенерации;
• сок от квашеной капусты, образованный вследствие ферментации, усиливает аппетит, понижает проявление токсикоза у беременных женщин.

Непременно стоит сделать акцент на косметологическом эффекте от употребления соленой капусты: никотиновая кислота, воздействующая на организм на клеточном уровне способствует укреплению ногтей, волос, улучшает состояние кожи.

Интересно: Диетические салаты на Новый год 2019: пошаговые рецепты

Квашеная капуста полезна для здоровья

Диетические салаты на Новый год 2019: пошаговые рецепты

[stextbox id=»alert»] Благодаря содержанию молочной кислоты, продукт обладает антибактериальным действием. Готовым рассолом рекомендуется протирать лицо, это препятствует образованию морщин и улучшает цвет кожи. Капустный сок, выпитый натощак поможет поддерживать иммунитет в период межсезонья.  [/stextbox]

Как и КОГДА квасить капусту.

Помимо всего прочего, квашеная капуста превосходно помогает в борьбе с излишним весом и может лечь в основу диетического меню. Также квашеная капуста очень полезна для будущих мам. Ее ежедневное употребление хотя бы 30 граммов позволит избежать анемии и облегчит токсикоз.

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?